Siomay Bandung. Once all three different fish dumplings are ready, proceed with peeling and cutting potatoes into wedges, and coring and chopping cabbage into big chunks. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai.

Sometimes other types of seafood such as tuna. Ya, itu adalah menu siomay khas dari Bandung yang banyak digemari sebagai makanan kecil. Mau tahu bagaimana resep siomay Bandung ini? Kamu bisa memasak Siomay Bandung menggunakan bahan-bahan 23 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Siomay Bandung

500 gr ikan tenggiri giling.
2 sdm bawang putih halus.
4 sdm bawang merah halus.
4 sdt lada halus.
6 butir telur ayam.
800 gr labu siam parut kasar.
700 gr sagu tani.
100 gr terigu protein sedang.
2 sdt kaldu jamur totole.
2 sdm minyak wijen.
6 sdm gula pasir.
6 sdt garam.
---------------------------------------------------------------.
🧄bahan saus kacang:.
500 gr kacang tanah haluskan.
4 siung bawang putih.
200 gr cabai merah.
400 gr kentang kukus haluskan.
2 sdm cuka.
2 sdm garam.
8 sdm gula pasir.
1500 ml air.
4 sdm minyak sayur.

Siomay, in Indonesian cuisine, is a light meal which is similar in form to the Chinese Dim Sum, shaped like an ice cream cone, except the bottom is flat. It is traditionally made from mackerel fish meat served with peanut sauce. Sometimes the main ingredient can be made from prawn or other fish. One famous variety of Siomay is siomay Bandung.

Langkah-langkah Siomay Bandung

Campur daging ikan dengan telur dan bumbu2 garam, gula dan lada halua. Aduk sampai rata. Masukkan labu siam dan minyak wijen. Aduk sampai rata. Masukkan tepung sagu dan terigu. Aduk sampai rata tapi jangan terlalu lama mengaduk takut adonan jadi keras..
Cara membuat dan melipat kol. Kol harua di rebus sebentar saya. Setelah itu tiriskan dan dinginkan. Gulung kol lipat kiri kanan gulung ke atas. Setelah itu tekan bagian atas dan bawah bersamaan sehingga rapet masuk ke dalam..
Selanjutnya adonan bisa dibentuk macam2. Seperti di masukkan ke dalam tahu..
Siapkan kukusan. Kukus adonan selama 15 menit..
Cara memasak bahan saus kacang. Semua bahan saus kacang di aduk jadk satu. Masak diatas api kecil. Koreksi rasa. Setelah mendidih matikan. Siomay bandung siap disajikan dengan bumbu kacang. Disini saya bikin agak banyak karena saya bisa simpan sebagai stok..

In which the Siomay is eaten with a peanut paste. Lihat juga resep Siomay bandung enak lainnya! Siomay Bandung - Berburu Kuliner ketika mengunjungi sejumlah Tempat Wisata di Bandung saat liburan adalah hal wajib yang tidak boleh dilewatkan, seperti berburu makanan khas bandung, Siomay. Makanan yang dikukus dan dicocol saus kacang ini berisi sayuran, daging ayam, dan ikan tengiri ini sangat mudah ditemukan di lapak-lapak makanan pinggir jalan atau penjual siomay keliling. Kalau Anda ingin membuat siomay khas Bandung yang enak didapur.