Siomay Bandung. Once all three different fish dumplings are ready, proceed with peeling and cutting potatoes into wedges, and coring and chopping cabbage into big chunks. Siomay (also Somay), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from Chinese Shumai.

Sometimes other types of seafood such as tuna. Ya, itu adalah menu siomay khas dari Bandung yang banyak digemari sebagai makanan kecil. Mau tahu bagaimana resep siomay Bandung ini? Kamu bisa memasak Siomay Bandung menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Siomay Bandung

240 gr chicken fillet (paha).
100 gr teri nasi (basah).
1 batang daun bawang iris.
2 bawang putih ulek.
5 bawang merah ulek.
140 gr tepung tapioka.
1 butir telur.
129 gr labu kupas (parut parutan keju).
1 sdm kecap ikan.
1 sdm saos tiram.
secukupnya Garam, merica, kaldu jamur, gula Pasir, ebi bubuk.
1 sdm minyak wijen.
2 sdm minyak bawang putih + bawang putihnya.

Siomay, in Indonesian cuisine, is a light meal which is similar in form to the Chinese Dim Sum, shaped like an ice cream cone, except the bottom is flat. It is traditionally made from mackerel fish meat served with peanut sauce. Sometimes the main ingredient can be made from prawn or other fish. One famous variety of Siomay is siomay Bandung.

Langkah-langkah Siomay Bandung

Ayam, Teri, bawang dihaluskan dg food processor. Pindahkan ke baskom + telur, bumbu2 dan daun bawang. Aduk rata.
Masukkan labu siam yg sudah diparut, aduk rata, masukkan tepung tapioka 100 gr dulu. Bikin 1 dulu. Icipin (sy kukus). Icipin rasa dan tekstur. Karena kurang kenyal sy tambahkan tapioka 40 gr. Total 140gr..
Siapkan kukusan dg air cukup dan panas. Masukkan adonan bulat2 di sarang dandang. *Mestinya somay bandung tu pake kulit pangsit ya. Jangan saling menempel kasih taburan wortel. Kukus 30 menit. Pake tahu dan paria kalau ada..
Bumbu kacang : kacang tanah (sy ingat punya bumbu pecel kemasan, yeayyy) sy iris2. Taruh di teflon + kan air matang, Ubi sedikit aja1/4 potong, haluskan + sambal belibis+kecap+kaldu jamur aduk2 sampai mendidih dan set..
Hidangkan somay, baso tahu dg bumbu kacang, kecap manis, air jeruk limau. 👍👍👍😁.

In which the Siomay is eaten with a peanut paste. Lihat juga resep Siomay bandung enak lainnya! Siomay Bandung - Berburu Kuliner ketika mengunjungi sejumlah Tempat Wisata di Bandung saat liburan adalah hal wajib yang tidak boleh dilewatkan, seperti berburu makanan khas bandung, Siomay. Makanan yang dikukus dan dicocol saus kacang ini berisi sayuran, daging ayam, dan ikan tengiri ini sangat mudah ditemukan di lapak-lapak makanan pinggir jalan atau penjual siomay keliling. Kalau Anda ingin membuat siomay khas Bandung yang enak didapur.