Batagor Siomay Bandung. Sebenarnya, cara membuat Resep Batagor Asli Bandung ini tidak terlalu sulit dan mirip dengan cara membuat Siomay Bandung. Perbedaannya hanya di kulit luarnya dan cara pengolahan dengan di goreng. Bahan bahan seperti tepung sagu, ikan tengiri dan bumbu kacang nya hampir mirip dengan Siomay Bandung.

Today, most of Siomay sellers are Sundanese. Another variety of siomay is called Batagor, also originated from Bandung. Best Batagor in Bandung When I was kid, this place has already exist, this place is heritage. Kamu bisa memasak Batagor Siomay Bandung menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 12. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Batagor Siomay Bandung

250 gr tapioka.
5 buah tahu.
1 buah kol ukuran kecil.
2 buah kentang.
200 gr kulit pangsit.
3 butir telur.
Bahan Saos kacang.
200 gr kacang sambel.
2 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
3 buah kemiri.
4 buah cabe merah.
5 buah cabe rawit.
3 lembar daun jeruk (huruf 8).
jeruk sambel.

The taste is still same, it was really awesome, their Tofu and Siomay, with the special peanut sauce, believe me there is no other Batagor in Bandung can beat the taste of. Rindu kampung halaman, tapi ga bisa mudik. Qaddarullah. jadi bikin makanan khas kampung halaman. Boleh di sesuaikan dengan selera masing-masing 💐 Dewi Dewi.

Langkah-langkah Batagor Siomay Bandung

Tips pertama tama buat saos kacangnya dulu, tujuannya adalah ketika semua sudah matang dan masih hangat, saos kacangnya sudah ready 😄.
Saos kacang: goreng kacang sambal, kemudian goreng juga bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah dan cabe rawit secara terpisah, dan setelah semua diangkat blender seluruh bahan jadi satu dengan ditambahi daun jeruk..
Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis seluruh bahan yg diblender tadi, dan bumbui dengan gula, garam, royco dan gula merah, masak hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak..
Setelah bumbu kacang mengeluarkan minyak dan berubah warna kecoklatan, tambahkan 200ml air hangat dan kecap manis untuk menciptakan warna yg apik, masak hingga air menyusut dan tampak kental. bumbu kacang siap.
Siomay : rebus kentang, telur dan kubis yg sudah dicopot per lembar secara terpisah..
Bahan dasar Siomay untuk semua isian : siapkan 200gr tapioka, bumbui dengan bawang putih, garam royco, tambahi taburan daun bawang dan aduk aduk ratakan, setelah tercampur rata masukan 50-70ml air hangat dan uleni..
Buat Kubis : ambil 1 lembar kubis, isi dengan 1 sdt bahan dasar, lipat (cara melipatnya sama seperti melipat lumpia), rekatkan dengan tusuk gigi atau cukup dengan sedikit adonan di akhir. (kukus).
Buat Tahu : siapkan 2 buah tahu, per tahu potong jadi 6 (bebas sesuai selera) iris bagian tengahnya jangan sampai putus, isi bagian tengah dengan bahan dasar (kukus bersama kubis/kol).
Buat Siomay : ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan bahan dasar (remas sampai bentuk bulat) ulangi sampai jumlah yg diinginkan kemudian kukus..
Buat Gorengan : ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dengan bahan dasar, bentuk kepalkan bagian bawahnya atau sesuai bentuk yg diinginkan. goreng.
Buat batagor : campur sisa bahan dasar dengan 2 buah tahu utuh dan bejek bejek. siapkan 2 tahu utuh lagi. dengan sendok ambil adonan bahan dasar yg sudah dicampur tahu tadi kemudian disendok yg sama ambil tahu, langsung digoreng..
Siomay siap dihidangkan, platting cantik, dan tambahkan bon cabe jika kurang pedas, jangan lupa perasan jeruk sambel diatas saos kacang 😉.

Siomay Bandung. ayam giling, ikan tengiri, labu siam (parut & buang airnya), daun bawang, telur, bawang merah. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang.