Cimin Bandung. Hai asalamualaikum :) btw ada yg tau ga sih cimin??? Itu loh jajanan khas bandung yang banyak dijual disekolahan olahan dari aci yang di potong kecil" terus ditumis sama telor dan dibumbui pake bubuk bumbu kering gitu loh gaishh. Lihat juga resep Cimin (Aci Mini), Cimin wenakk enak lainnya!

CIMIN merupakan singkatan dari Cilok mini. Disebut cilok mini karena teksturnya persis dengan cilok,kenyal-kenyal dan proses pematangannya hanya perlu di rebus sebentar aja. Saya kudet, soal jajanan di Bandung zaman now. Kamu bisa memasak Cimin Bandung menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Cimin Bandung

100 gr tepung terigu.
100 gr tapioka.
Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
1 sdm bawang putih bubuk.
150 ml air panas.
2 butir telur, kocok lepas.
Bumbu tabur sesuai selera (saya rasa balado).

Paling kalau lagi jalan sama teman suka tanya itu apa ya, tapi gak sempat beli juga karena takut pedasss. Cara Membuat Cimin Cireng Mini - Cimin atau cireng mini merupakan jajanan anak-anak sekolah dari kota Bandung, yang terbuat dari tepung tapioka atau tepung aci. Bedanya dengan cireng biasa, cireng mini ini adonannya dibuat memanjang. Setelah direbus hingga matang lalu dipotong ukuran kecil-kecil.

Langkah-langkah Cimin Bandung

Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Beri air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
Bentuk memanjang seukuran jari telunjuk. Rebus hingga mengapung diair mendidih yg sudah diberi sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng. Jika sudah mengapung. Angkat dan tiriskan..
Dinginkan, lalu potong kecil2..
Panaskan minyak diwajan. Beri 1 sdm cimin yg sudah dipotong2. Tumis sebentar lalu beri kocokan telur. Balik. Lalu angkat..
Taruh dipiring, taburi dg bumbu tabur. Aduk rata dan sajikan..

Guilty pleasure bgt ya ngemil ginian 🤣 bikin sendirilah akhirnya biar berasa less guilty. Buat aci lover kayak aku mah doyaaaaan ❤️😋 Kadang telurnya juga bisa dimoditlf ditambah adonan tepung. Jajanan ini banyak dijual di sekolah-sekolah, seperti didepan sekolah sd, smp maupun smk/sma, pertama kali saya mencoba jajanan cimin adalah saat saya masih berada dibangku sekolah, kata cimin itu sebenarnya merupakan singkatan dari cireng/aci mini, seperti namanya cimin memang terbuat dari aci yang dipotong-potong menjadi kotak-kotak kecil, cara membuat cimin cukup mudah karena bahan-bahan. Cimol alias aci digemol (tepung kanji dibentuk bulat-bulat). Jajanan khas Tasikmalaya ini pertama kali terkenal di Bandung.