Pisang Bolen Bandung. Seperti yang udah dijanjikan di ig story ini dy tutorial pisang bolennya, makasi y yg sudah menunggu😉 Maaf lama y. This time a snack that is a souvenir from the famous culinary city Bandung and being popularized by Kartika Sari. It is simple and easy to make.
Kuliner ini menyimpan cerita sejarah yang menarik lho!
Pisang Molen Bandung Pisang Keju Pisang Coklat Mises.
Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung?
Kamu bisa masak Pisang Bolen Bandung menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Pisang Bolen Bandung
- Bahan A =.
- 100 gr tepung terigu serbaguna (sy: segitiga biru).
- 75 gr mentega (sy: blueband sachet).
- 2 sdm minyak goreng (sy: kuncimas).
- Bahan B =.
- 200 gr tepung terigu pro.tinggi (sy: Cakra kembar).
- 75 gr mentega.
- 30 gr gula halus.
- 1/2 sdt baking powder.
- 50-60 ml susu cair.
- Isian = Pisang raja, coklat batang/meses/keju (sesuai selera).
- Olesan = 2 sdm susu cair, 1 btr kuning telur, pewarna kuning.
- Toping = keju atau coklat.
Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Goela Semoet (gula semut) tempat favorit untuk membeli oleh-oleh khas Bandung : pisan bolen, peuyeum bolen, mochi jepang, risoles bolognaise, Abicooki dll. Pabrik Pisang Bolen Mayasari Pindah ke Bandung. Pendirinya yang terdiri enam orang memutuskan memindahkan pabriknya dari Jakarta ke Bandung.
Langkah-langkah Pisang Bolen Bandung
- Potong2 pisang raja, goreng sampai masak/agak lembek. Pisang yg sdh matang taburi dgn sdkit gula halus. Dinginkan...
- Campurkan bahan A, aduk sampai rata (menyatu) dan bisa dibulatkan. Bagi adonan menjadi 32 bagian, bulatkan dan simpan di chiller..
- Campurkan bahan B, aduk rata sampai menyatu dan bisa dibulatkan. Bagi adonan menjadi 32 bagian, bulatkan dan simpan di chiller ±15 menit..
- Ambil 1 bulatan bahan B, timpa 1 bulatan bahan A diatasnya. Gilas sebentar agar tercampur. Masukkan pisang, coklat/keju dan tutupi..
- Tata diloyang yg sudah diolesi margarin..
- Olesi campuran susu, kuning telur dan pewarna kuning diatas adonan, beri toping..
- Panaskan oven 200°. Panggang adonan pada suhu 180° rak tengah api atas bawah selama ±30-40 menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing2..
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau. / It is an icon with title Chevron Right. It is an icon with title Copy. Nah, sekarang kita tidak perlu ke Bandung untuk menikmati bolen pisang.
