Resep Rahasia Empal gentong.... Mudah

Empal gentong..... Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Pertama kali saya mendengan Masakan Empal Gentong yang ada di benak saya adalah daging sapi yang di goreng.

Empal gentong is a spicy Indonesian curry-like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove (Javanese for: clay pot). Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kamu bisa memasak Empal gentong.... menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Empal gentong....

1. 1/4 kg babat (rebus sampe empuk potong).
2. 1/2 kg daging sapi.
3. 1 santan kara.
4. Bumbu cemplung.
5. 4 salam.
6. 2 sere.
7. 4 cengkeh.
8. 3 kapulaga.
9. Sejempol laos, jahe, kunyit dibakar digrepek.
10. Bumbu halus.
11. 10 brambang.
12. 6 bawang.
13. 4 kemiri goreng.
14. 2 cm jahe, kunyit dibakar.
15. 1/2 sdt merica bubuk.
16. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
17. Pelengkap.
18. Brambang goreng, acar timun, daun kucai, sambal, jeruk nipis.

Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Gerry mau ajarin cara bikinnya nih Foodies, gimana sih? Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is a spicy curry-like beef soup originated from Cirebon, West Java.

Langkah-langkah Empal gentong....

1. Rebus air sampe mendidih masukan daging kunyit jahe bakar dan garam rebus sampe empuk angkat dagingnya, saring kaldu sisihkan.
2. Rebus kembali kaldu daging bisa ditambah air secukupnya buat kuah, lalu masukan daging dan babat yg sudah dipotong rebus dgn api kecil.
3. Blender bumbu lalu tumis sampe harum dan benar2 masak +kan daun salam, sere, kapulaga, cengkeh, kayu manis sampe harum lalu masukan kedalam rebusan daging.
4. Masukan santan, gula, kaldu jamur kedalam panci daging aduk2 jgn sampe pecah santan nya rebus sampe mendidih matikan kompor.
5. Jika mau menyajikan jangan lupa ditaburi irisan daun kucai, brambang goreng dan siap kan juga acar timun, sambal dan jeruk nipis... Taraaaa empal gentong siap dinikmati.... 👏👏👏.

This soup is similar to gulai that usually cooked with firewood stove in gentong (Javanese for: clay pot). Pernahkah Anda mendengar yang namanya empal gentong? Pada dasarnya, empal gentong Cirebon ini memiliki tampilan layaknya gulai dengan potongan daging sapi yang teksturnya empuk. Empal gentong dan empal asem ini bisa dimakan dengan ditemani sepiring nasi putih atau bisa juga dengan [schema type="review" rev_name="Empal Gentong H. Jangan khawatir, soal resep dan juga caranya akan kami jelaskan selengkapnya dibawah ini,.