Siomay Bandung Ekonomis.
Kamu bisa memasak Siomay Bandung Ekonomis menggunakan bahan-bahan 27 dan langkah-langkah 5. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Siomay Bandung Ekonomis
- isian siomay.
- 200 gr ayam fillet.
- 100 gr udang kupas.
- 100 gr labu siam.
- 1 buah wortel.
- 1 putih telur.
- 2 sdm saos tiram.
- 1 sdm kecap asin.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt penyedap / kaldu.
- 1/2 sdt lada.
- 4 sdm tepung tapioka / sesuaikan adonan.
- sambal kacang.
- 150 gr kacang tanah.
- 400 mL air.
- 3 siung bawang putih.
- 1 siung bawang merah.
- 5 cabe merah.
- 2 cabe rawit setan.
- 2 butir gula jawa.
- 1 sdt garam.
- Kecap.
- pelengkap.
- Tahu.
- Kol / kubis.
- Kulit pangsit.
- 3 butir telur rebus.
Langkah-langkah Siomay Bandung Ekonomis
- Haluskan / giling ayam dan udang. Parut labu siam dan wortel masukkan semua dalam wadah. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada, garam, telur dan Tepung tapioka. Aduk Rata..
- Belah tahu jadi dua bagian dan kerok bagian tengah untuk diisi adonan siomay. Ambil kulit pangsit taruh dicetakan bolu lalu beri isian siomay beri topping parutan wortel. Lakukan sampai habis. Lalu kukus selama 15 menit. Bentuk juga pangsit seperti gambar untuk pangsit goreng..
- Rebus kol selama 2 menit dan gulung. Rebus telur jangan terlalu matang agar nanti saat dikukus tidak overcook..
- Buat sambal : haluskan kacang dengan cara ditumbuk / diblender. Haluskan bumbu kemudian masak dengan air sampai menyusut dan kental..
- Setelah semua matang. Ambil piring lalu tata bersama sambal kacang. Dan Siomay siap dinikmati untuk menu buka puasa..
