Pepes Daun Sembukan (gembrot). Makanan Tradisional Bisa Menyembuhkan Sakit Perut. Makanan ini dipercaya oleh masyarakat Desa saya bisa menyembuhkan sakit perut. #MAKANAN #. Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan enak lainnya!

Juga biasa dipakai sebagai penawar racun, membersihkan darah, penambah nafsu makan, anti radang, serta obat batuk. Cara mengonsumsi daun sembukan ini adalah dengan dibuat pepes. Biasanya akan dimasak dengan bumbu bawang putih, tempe busuk, ketumbar, garam dan kencur. Kamu bisa masak Pepes Daun Sembukan (gembrot) menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Daun Sembukan (gembrot)

2 genggam daun sembukan.
1/2 buah kelapa muda banget diparut.
1 potong tempe semangit secukupnya.
Garam, gula pasir, kaldu bubuk.secukupnya.
secukupnya Daun pisang.
Bumbu halus.
6 buah bawang merah.
4 buah bawang putih.
10 buah cabe rawit merah.
4 buah cabe merah keriting.

Kuliner Gembrot. (Instagram/@eka_hartmann) Gembrot penampilannya sekilas mirip dengan pepes. Yang membedakan adalah kuliner Jawa Tengah ini terbuat dari daun sembukan serta parutan kelapa. Diketahui, walaupun baunya demikian, daun sembukan biasanya diolah menjadi makanan yang disebut pelas atau gembrot sembukan. Botok Lamtoro dengan Teri dan Daun Simbukan enak lainnya!

Langkah-langkah Pepes Daun Sembukan (gembrot)

Penampakan daun sembukan, cuci bersih iris tipis.
Siapkan bahan2, campur semua bahan dan bumbu halus.
Aduk rata test rasa,siapkan daun bungkus memanjang seperti pepes.
Kukus selama 30 menit, ketika akan disajikan bakar diatas bara atau kompor sedap sangat disajikan dengan nasi hangat.

Sembukan merupakan tanaman merambat, dapat ditemukan di pagar - pagar atau diantara semak belukar. Sembukan terkenal dengan baunya yang khas seperti jengkol dan petai saat kita memakannya. Karena hal tersebut di beberapa daerah, tanaman ini dikenal juga dengan sebutan daun kentut, mungkin baunya mirip tidak begitu sedap. Caranya, ambil daun beserta batang sembukan secukupnya, lalu cuci hingga bersih. Caranya, ambil daun sembukan secukupnya, lalu cuci sampai bersih.