8.53 Pepes Telur Asin. Cara lain menikmati kelezatan telur asin adalah dengan cara dibuat pepes. Nikmati kelezatan telur asin yang gurih bersama pepes tahu yang lembut. Sangat cocok untuk kamu yang sedang belajar masak, karena Siapkan daun pisang, masukan daun salam, lengkuas, bahan isian, dan kuning telur, lalu tutup dengan isian lagi, tambah batang serai, daun kemangi, dan bungkus.

Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak). Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain. Cara membuat pepes tahu telur asin, tentunya cukup mudah dah praktis. Kamu bisa memasak 8.53 Pepes Telur Asin menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 8. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan 8.53 Pepes Telur Asin

5 butir telur bebek.
1 butir telur asin.
10 tahu putih.
159 ikat daun kemangi.
150 gr kelapa muda parut.
Bumbu halus.
5 bawang merah.
7 bawang putih.
10 cabe merah besar.
10 cabe rawit.
2 butir kemiri.
1 sdm garam.
1 sdt kaldu jamur.
1 sdt gula pasir.
Bumbu tambahan.
6 lembar daun salam.
6 lembar daun jeruk.
3 batang serai belah jdi 2.
2 butir tomat iris.
12 lembar daun pisang.
Tusuk gigi/biting.

Bahan baku yang dipergunakan pun mudah didapatkan, bunda dapat mencoba resep Cuci terlebih dahulu sampai bersih telur asin, kemudian rebus bersama tahu yang sudah dicuci bersih, dan diamkan sampai dingin. Resep Pepes Telur Asin enak dan mudah untuk dibuat. Telur bebek yang dicap bagian kulitnya, itu pandangan masyarakat umum begitu mendengar istilah "Telur Asin". Telur asin umumnya dijual matang dan siap-santap, dengan variasi tingkat keasinan yang berbeda.

Langkah-langkah 8.53 Pepes Telur Asin

Siapkan bahan,siangi daun kemangi,kemudian cuci semua bahan dan bumbu.
Blender bawang cabe dan kemiri,campur bumbu halus dg tahu dan daun kemangi tambahkan garam,kaldu jamur juga santan,aduk rata kemudian koreksi rasa.
Ambil 2lembar daun pisang,buat pincuk dulu agar telur tidak lari😁beri daun salam beri 1-2centong adonan,kemudian pecah telur asinya(telur bebek)mentah,tambahkan potongan tomat,serai dan daun jeruk.
Kemudian bungkus dimasing"ujung,taruh dlm kukusan hingga bahan hbs,kukus kira" 30-45menit/hingga tercium aroma sedap,daun mulai menguning.
Ini yg versi telur bebek(asin) matang.
Setelah matang,angkat,hilangkan uap panas,kemudian bakar diatas teflon.
Pepes siap dinikmati..yummy.
Simpan ah.

Telur asin adalah telur yang telah mengalami proses pengawetan dengan menggunakan garam sehingga mampu bertahan lama. Manfaat telur asin juga bisa mendukung perkembangan otak. Otak yang berkembang dengan baik adalah dambaan setiap orang. Telur asin tidak hanya bisa menjadi santapan praktis dengan direbus dan dimakan begitu saja, tetapi juga dapat dimodifikasi dengan berbagai bahan untuk menghasilkan hidangan istimewa di dapur Anda. Berikut resep mengolah telur asin menjadi berbagai sajian yang menggoyang lidah Telur Asin ini sehat untuk dikomsumsi, steril dan kualitas terjamin.