Pepes Ikan Mas. Cara Membuat Pepes Ikan Mas: Pertama, kita campurkan terlebih dahulu bumbu halus bersama dengan bumbu iris. Sisihkan terlbeih dahulu masalah bumbu, sekarang kita akan siapkan daun pisangnya. Silahkan lap terlebih dahulu daun pisang yang akan digunakan hingga bersih dan sobek daun pisang dengan ukuran secukupnya.
Rekomendasi menu makan hari ini dari FIMELA ada Nasi Bulgogi, Pepes Ikan Mas dan Salmon Mentai Rice. Yuk, cobain resep lengkap berikut ini. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat masakan ikan ini selalu habis dalam seketika. Kamu bisa masak Pepes Ikan Mas menggunakan bahan-bahan 11 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Pepes Ikan Mas
- 2 ekor Ikan Mas.
- Daun pisang untuk membungkus.
- 1/2 kg Kelapa parut.
- 4 Siung Bawang Merah.
- 3 Siung Bawang Putih.
- 1 batang sereh potong potong.
- 2 lembar daun jeruk diiris kecil kecil.
- 6 buah Cabe merah digiling.
- Garam,royco,gula merah,tomat.
- Air jeruk nipis 1 sdm,2 batang daun bawang, iris.
- 4 batang daun kemangi.
Ikan mas menjadi salah satu jenis ikan yang lezat apabila diolah dengan bumbu pepes. Bahan Membuat Pepes Ikan Mas Enak Mudah A. Mama Sashi bisa memasak Pepes Ikan Mas khas Jawa Barat belajar dari pengalamannya dahulu saat sering membantu, Juru masak di setiap Acara Pesta Hajatan dikampung kampung dan sampai hari ini pun. Perdana bikin pepes ikan mas, aku pake resepnya mamaku.
Langkah-langkah Pepes Ikan Mas
- Siangi ikan mas potong menjadi 2 atau 3 bagian tiap 1 ekor.
- Giling bawang dan cabe. Satukan dengan kelapa parut,aduk,campur juga bahan lainnya jadi satu..
- Siapkan daun,taruh ikan dan balurkan dengan bumbu yg sudah dicampur tadi lalu bungkus dengan melipat daun dgn biting lidi..
- Didihkan air untuk mengukus. Jika sudah mendidih, masukan pepes kedalam panci,kukus kurleb 25menit..
- Angkat pepes yg sudah matang lalu panggang diperapian atau teflon panas tanpa minyak.
- Angkat lalu sajikan.
Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Bumbu Super dengan Teknik Presto. Pepes ikan dengan bumbu yang lebay jumlahnya. Pake panci presto jd cepet dan lebih hemat gas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.