Resep Khas Ayam bekakak Nikmat

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Ayam bekakak. Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang dipakai untuk mengungkep ayam.

Ayam bekakak Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country. The main characteristic of a Javanese dish is its tendency to be sweet, so it is not a surprise that this grilled chicken, with its copious amount of kecap manis (sweet soy sauce) in both its. Kamu bisa masak Ayam bekakak menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam bekakak

  1. 1 ayam utuh.
  2. #Bumbu halus.
  3. 5 butir bawang putih.
  4. 1 butir bawang merah.
  5. Kunyit.
  6. Ketumbar.
  7. Garam.
  8. Micin / masako/royco.
  9. Minyak untuk menggoreng.

Lihat juga resep Ayam Bekakak Kampung Bumbu Rujak enak lainnya! Chicken or (Ayam) Bekakak is a traditional dish which originated from the Sundanese ethnic group of West Java regions. For most Sundanese people, especially Pandeglang, Ayam Bekakak is used to be a special dish which mainly served for ceremonial or festive occasions such as weddings, circumcision and other traditional ceremonies. Biasanya, ayam bekakak dibuat dari ayam kampung karena memiliki rasa yang khas dan sajian ayam bekakak berbentuk ayam bakar yang dibumbui sehingga terasa gurih, manis dan pedas.

Langkah-langkah Ayam bekakak

  1. Bersihkan ayam.
  2. Campur bumbu halus baluri ayam,diamkan 30menit sampai bumbu meresap.
  3. Goreng ayam dengan api sedang,sampai matang..

Ayam bekakak disajikan dalam bentuk ayam utuh (tidak dipotong-potong terlebih dulu). Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Rasa ayam bekakak ini enak sekali, gurih, manis dan pedas. Tapi karena untuk Yodha.aku hilangkan pedasnya sedikit, Tetap pakai cabai, tapi bijinya aku buang, jadi ada rasa cabai, tapi ngga terlalu pedas gitu.