Lumpia Basah Khas Bandung. Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang. Di Bandung kita dapat menemukan beragam jenis lumpia tersebut, baik lumpia jenis goreng ataupun basah. Sama seperti jajanan jenis isian lainnya, lumpia ini terdiri antara kulit dan isi.

Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih. Teknik dan resep membuat Lumpia Basah Khas Bandung yang dijamin bikin mulut meletus. Kamu bisa memasak Lumpia Basah Khas Bandung menggunakan bahan-bahan 21 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Lumpia Basah Khas Bandung

bumbu halus.
2 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
7 biji cabe domba.
3 biji cabe kriting.
bahan.
secukupnya kulit lumpia.
secukupnya toge.
secukupnya kwetiaw.
telur.
micin (skip).
secukupnya garam.
kaldu bubuk.
bahan selai.
Gula merah.
1 sdm tapioka.
1/2 gelas air.
secukupnya gula.
topping.
bakso.
kornet.

To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang.

Langkah-langkah Lumpia Basah Khas Bandung

Cara buat selai : panaskan air beri gula merah dan tapioka hingga kekentalan yang diinginkan, sisihkan.
Ceplok telur dengan minyak yang lumayan banyak orak arik.
Tambahkan bumbu halus, masak hingga matang.
Tambahkan bakso, kornet dan kwetiaw, masak hingga matang.
Masukan toge, beri garam, kaldu bubuk, gula dan beri sedikit air cicipi masak hingga toge setengah matang.
Siapkan 1lembar kulit lumpia, olesi dengan selai dan tuang tumisan toge diatasnya, lumpia basah khas bandung siap dimakan, selamat mencoba.

Resep Lumpia Basah Pedas Sederhana Khas Bandung Spesial Asli Enak. Jajanan bandung enak-enak memang bandung adalah kota sorga kuliner di Indonesia, menurut saya urang bandung sangat kreatif menciptakan dan memodifikasi resep masakan, roti, kue dan aneka camilan spesial dan. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung.