Resep Terfavorit Pepes Kembung Teflon Khas

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes Kembung Teflon. Pengen makan pepes, tp apa daya jangkauan daun pisang sangatlah jauh. Akhirnya pke cara simpel aja, pke teflon. Pepes ikan kembung masakan rumahan yang selalu dirindukan #pepes#pepesikan#pepesikankembung. - Lalu panggang di teflon sebentar.

Pepes Kembung Teflon Tips dan cara membuat pepes ikan kembung, Semoga dengan adanya video ini bisa membantu teman teman di rumah yang bingung mau masak apa atau tidak tau resep. PEPES IKAN KEMBUNG By @susie.agung. . Pepes ikan kembung sederhana bisa kamu olah di rumah. Kamu bisa memasak Pepes Kembung Teflon menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 3. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes Kembung Teflon

  1. 1 kg ikan kembung.
  2. 5 bh serai (geprek).
  3. 5 bh daun salam (iris).
  4. 5 bh daun jeruk (iris).
  5. 1 bh tomat (potong kecil memanjang).
  6. 1 bh daun bawang.
  7. 200 ml air.
  8. Secukupnya garam.
  9. 2 sdm minyak goreng.
  10. 20 bh cabe rawit.
  11. Bumbu halus :.
  12. 10 bh cabe merah.
  13. 5 bh cabe rawit.
  14. 8 siung bawang merah.
  15. 2 siung bawang putih.
  16. 3 bh kemiri.
  17. 1 ruas jahe.
  18. 1 ruas kunyit.
  19. Secukupnya ketumbar.

Dipadu dengan bumbu gurih, sajian ini makin enak disantap dengan nasi putih hangat plus sambal terasi. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.

Langkah-langkah Pepes Kembung Teflon

  1. Bersihkan ikan dan cuci bersih, lalu iris daging ikan, tambahkan garem.. Lalu diamkan 15 mnt.
  2. Siapkan teflon, lalu susun sereh diatas teflon.. Lalu susun ikan diatas susunan sereh.. Setelah itu tuang bumbu halus, garam, minyak goreng, dan sedikit air. Cek rasa jika sudah pas, masukkan cabe rawit, irisan daun salam dan daun jeruk.. Lalu masak hingga air menyusut dan harum..
  3. Setelah air mulai menyusut masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga 5 mnt, kemudian matikan kompor.. Pepes kembung teflon siap dihidangkan.. Selamat mencoba...

Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Walaupun begitu, rasa dari hidangan pepes sudah tentu lezat, dengan bumbu. TIPS DAN TRIK PEPES IKAN, MERESAP, DURI RAPUH TANPA PRESTO. Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan.