Nasi Lengko. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Menyediakan menu Nasi Lengko dan lainnya. Sangat mudah dengan bahan-bahan yang gampang didapatkan.
Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan. Nasi lengko ini berada di diberbagai daerah misalnya Indramayu, Brebes Tegal, Cirebon dan daerah lainnya. Nasi lengko adalah hidangan yang pada lapisan paling bawahnya, terdapat nasi hangat; pada lapisan tengahnya, terdapat potongan dadu tahu, tempe, ditambah tauge dan sayuran lain; pada lapisan. Kamu bisa masak Nasi Lengko menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Nasi Lengko
- 1/2 Papan Tempe (5000 ditukang sayur).
- Tahu putih atau kuning 1plastik (6000 ditukang sayur).
- 4 Buah Timun.
- 1 mangkuk Tauge.
- Kacang tanah 1/4 (atau terserah mau pake brpa banyak).
- Cabe merah Rawit Secukupnya (sesuai selera).
- sesuai selera Cabe Kriting Merah / Cabe merah besar.
- Bawang Putih.
- Gula merah.
- Garam.
- Penyedap.
- Kecap manis (optional mau kecoklatan bumbunya atau mau pucat).
- Air putih.
- Daun kucai (optional,saya gak pake).
- Bawang goreng.
Pigūs viešbučiai netoliese Nasi Lengko Pagongan H. Barno, Restoranai ir kavinės Cirebonas miesto apylinkėse. Satu lagi warung enak yang menyajikan nasi lengko adalah Kedai Bahagia Sate Kambing Muda. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri.
Langkah-langkah Nasi Lengko
- Potong2 tempe dan tahu menjadi dadu, sambil panaskan air dan kemudian goreng hingga kecoklatan (sesuai selera mau kering atau sedang) kemudian jika sudah tiriskan dan pisahkan di wadah berbeda.
- Goreng kacang tanah sampe agak kecoklatan, sambil goreng cabe rawit,cabe merah (sampai sedikit layu) kemudian angkat dan tiriskan.
- Blender atau ulek kacang tanah, semua cabe dan bawang putih yg sudah di goreng dan tambahkan gula merah iris tambahkan air dan blender/ulek ulek sampai halus. (koreksi jika hasil nya terlalu kental tambahkan air lagi sedikit cair namun masih kental).
- Potong2 timun menjadi dadu kecil2 dan rebus tauge sebentar kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bahan2 yg sudah di blender dan tambahkan air (tingkat kekentalannya di sesuaikan sesuai selera) kemudian tambahkan garam dan penyedap, tambahkan kecap (optional) kalau saya pake karna gak suka bumbu kacangnya telalu pucat,biar cantik kaya bumbu cilok atau somay, tumis hingga matang & koreksi rasa, kalau aku tumis sampai keluar minyak2 gitu biar makin gurih.
- Siapkan nasi di piring, letakan tahu, tempe,tauge dan timun diatas nasi kemudian siram pakai saus kacangnyaa "SELAMAT MENCOBA" Jangan lupa recook 😊.
Nasi Lengko Haji Barno adalah sebuah warung sederhana yang menyajikan salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal, yaitu Nasi Lengko. Kemarin kami mendatangi cabang Nasi Lengko Haji. Sega Lengko or Nasi Lengko or Lengko Rice is a traditional vegetarian food from Cirebon, Indonesia isolated on green background. Dilihat dari penampilannya, Nasi Lengko tergolong menu yang cukup sederhana, namun memiliki kelezatan yang luar biasa. Saat memesan hidangan ini, Anda akan disuguhkan dengan sepiring nasi.