Resep Pepes Ikan Bumbu Merah Asli

Pepes Ikan Bumbu Merah. Cara membuat pepes ikan terbilang tidak sulit. Olahan pepes ikan ini dibuat dengan menggunakan bahan ikan, bumbu rempah, daun kemangi dan bumbu lainnya. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.

Bahan bumbu halus masakan pepes ikan bandeng. Cabe merah atau cabe rawit secukupnya ( sesuaikan dengan selera pedas anda ). Resep Pepes Ikan Laut Infoikan.com Sudah tau resep pepes ikan pindang? atau ingin tau bumbu pepes ikan layang? Kamu bisa masak Pepes Ikan Bumbu Merah menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes Ikan Bumbu Merah

1. 3 ekor ikan (bisa ikan nila, bandeng segar, ikan tongkol).
2. 5 butir bawang merah.
3. 5 butir bawang putih.
4. 2 butir kemiri.
5. 3 buah cabai merah besar.
6. 5 buah cabai rawit.
7. Ketumbar.
8. 5 buah belimbing wuluh (kalau tidak suka bisa diganti tomat).
9. Daun asam muda (bisa diganti kemangi).
10. Garam.
11. Gula jawa.
12. Penyedap rasa.
13. Daun untuk membungkus.

Siapa sih yang tidak kenal ikan laut, yang masih termasuk juga salah satu jenis ikan konsumsi banyak dicari. Terutama cara membuat bumbu masakan ikan laut tadi yang memang. Bumbu-bumbu yang digunakan di pepes pun mereka tanam di halaman sendiri seperti kunyit, serai, daun salam, hingga bungkus daun pisang. Bersihkan bagian dalam ikan hingga tidak ada sisa darah yang melekat.

Langkah-langkah Pepes Ikan Bumbu Merah

1. Bersihkan ikan,buang kotorannya lalu kerat dagingnya.
2. Potong belimbing wuluh.
3. Haluskan ketumbar, bawang putih,bawang merah,cabai,kemiri, garam,gula jawa hingga halus.
4. Campur jadi satu potongam belimbing wuluh, daun asam dengan bumbu halus.
5. Lumurkan bumbu ke ikan, dalam perut ikan juga diberi bumbu hingga meresap.
6. Bungkus dengan daun pisang lalu kukus kurang lebih 30 menit.

Saya menggunakan sikat untuk membersihkannya terutama bagian berwarna merah. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender. Jangan lupa untuk memisahkan bumbu yang liat seperti jahe dan serai dengan bumbu yang lebih. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan.