Resep Khas Karedok sayur + tempe goreng Sedap

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Karedok sayur + tempe goreng. Beberapa gorengan seperti bala-bala (bakwan), gehu, dan tempe goreng juga cocok untuk dimakan bersama dengan karedok. Karedok ini bisa dimakan secara langsung seperti halnya salad sayur yang biasa dikonsumsi di negara barat sana. Cara mengolahnya juga tidak jauh berbeda hanya saja salad sayur tidak menggunakan bumbu kacang.

Karedok sayur + tempe goreng Maknyuss 😋 IG:@tiyarahmatiya Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Kamu bisa memasak Karedok sayur + tempe goreng menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 3. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Karedok sayur + tempe goreng

  1. potong Sayur.
  2. Secukupnya kol, kacang panjang, tauge, mentimun (mentah semua).
  3. Bumbu ulek.
  4. Segenggam kacang tanah (yg sudah digoreng).
  5. 1/2 terasi ABC (dibakar dulu).
  6. 1 buah cabe merah.
  7. 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera saja).
  8. 1/2 siung bawang putih.
  9. 1 ruas kencur.
  10. Sedikit asam jawa.
  11. 2/3 bagian gula merah.
  12. Secukupnya garam.
  13. Topping.
  14. Tempe dadu goreng.
  15. Kerupuk.

Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati. Cara pembuatan dan tampilan karedok terlihat seperti gado-gado. Sama seperti resep capcay sayur, karedok memang terdiri dari aneka sayuran segar yang bergizi tinggi. Kunci untuk membuat resep karedok spesial sebenarnya memang terletak pada bumbu saus kacang nya.

Langkah-langkah Karedok sayur + tempe goreng

  1. Ulek semua bumbu. Setelah agak halus beri air sedikit dan cek rasa..
  2. Masukkan satu per satu sayuran yang sudah dicuci bersih & dipotong-potong. Ulek pelan saja sambil diaduk2 dengan spatula agar bumbu merata..
  3. Tambahkan topping kerupuk & tempe dadu goreng. Karedok siap disajikan 😉..

Karedok Sayur Tempe Tahu Komplit enak lainnya! Haluskan bumbu. bila sudah halus masukkan gula jawa, garam, air jeruk nipis dan air matang. aduk rata dan icipi rasanya. Campur sayur dan tempe goreng dengan bumbu kacang, aduk rata. taburi dengan bawang goreng. siap dinikmati Karedok merupakan makanan khas dari Jawa Barat yang terbuat dari sayur-sayuran mentah segar yang bermanfaat untuk kesehatan. Membuatnya pun mudah karena tidak melalui proses pemasakan sehingga sangat praktis. Biasanya karedok dimakan dengan campuran bumbu kacang yang akan lebih nikmat jika rasanya pedas.