Pentol/cilok tempe. Dan tampilannya pun berbeda dengan cilok Untuk melanjutkan publikasi, hapuslah gambar ini atau unggah gambar lain. Kalau pentol berasal dari Jawa Timur, cilok justru berasal dari Jawa Barat. Nama cilok sendiri merupakan singkatan dari aci dicolok.

Cilok (Aksara Sunda Baku: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Pentol Tempe Kriuk adalah makanan olahan dari tempe yang berbeda dari biasanya. Kamu bisa masak Pentol/cilok tempe menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pentol/cilok tempe

226 gr tempe (potong dadu).
3 bawang putih dicincang (biar gampang).
1 telor.
1 1/2 sendok teh garam.
1 sendok teh kaldu bubuk.
100 gr tepung tapioka (nambah 1 sendok makan karena keenceran).
1 sendok makan tepung terigu.
100 ml air (awal masukin 50ml terus ditambah lagi sisanya).

Pentol tempe ini hampir sama saja dengan pentol pada umumnya, namun bahan utamanya bukan daging, melainkan. Cilok adalah jajan berbentuk bundar dengan tekstur kenyal. Meski beragam, namun cara membuat cilok kebanyakan tidak jauh berbeda dengan. Resep cilok kenyal enak khas jajanan kuliner bandung.

Langkah-langkah Pentol/cilok tempe

Kukus tempe.
Blender tempe, bawang, telor, garam, kaldu bubuk.
Boleh mulai merebus air ya. jadi pas nanti adonan pentol jadi airnya sudah mendidih tinggal cemplung..
Masukin 100gr tepung tapioka dan 50ml air. blender. masukin tepung terigunya. (karena dirasa terlalu padat tambah air 50ml, eh mlah keenceran jdi nambah tepung tapioka lagi). 😅.
Setelah dirasa pas baru dimasukin dalam air mendidih..
Puas sama hasilnya, enak juga ternyata lumayan lah bwt camilan pengganti pentol abang2.😁.

Berikut resep komplit cilok (Aci dicolok) Asli Bandung - Jawa Barat yang rasanya kenyal tapi empuk digigit. Dinamakan cilok karena cara penyajiannya atau memakannya menggunakan sunduk untuk mencolok/ menyunduk, jadi dinamakan cilok (aci dicolok). Cilok mungkin memiliki kemiripan dengan siomay. Cilok dan pentol memiliki sama-sama memiliki tekstur yang kenyal. Sedangkan cilok, sesuai dengan namanya setelah matang dicolok dengan tusuk sate atau lidi lalu diberi saus kacang, kecap.