Pepes Sambal Tempe Kemangi (Magicom). Resep Pepes Sambal Tempe Kemangi (Magicom). Source : Dish by Ifah Dengan modifikasi dan perubahan Beli kemangi buat pepes tahu tadinya, eh tahu nya keburu raib bin abis karena daun nya gak dapet-dapet dan si kemangi lupa di kulkas. Keburu tambah layu ntarnya, mumpung ada tempe jadi kita.

Tadinya mau bikin Sambal Tempe do. Pepes Sambal Tempe Kemangi (Magicom) Source : Dish by Ifah Dengan modifikasi dan perubahan Beli kemangi buat pepes tahu tadinya, eh tahu nya keburu raib bin abis karena daun nya gak dapet-dapet dan si kemangi lupa di kulkas. Keburu tambah layu ntarnya, mumpung ada tempe jadi kita eksekusi aja deh. Kamu bisa memasak Pepes Sambal Tempe Kemangi (Magicom) menggunakan bahan-bahan 8 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes Sambal Tempe Kemangi (Magicom)

1 papan tempe, potong dan goreng.
2 ikat kemangi, petiki daunnya (cuci).
8 buah cabe merah keriting.
15 buah cabe rawit oren.
5 butir bawang merah.
2 siung bawang putih.
Secukupnya garam dan gula.
Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah Pepes Sambal Tempe Kemangi (Magicom)

Siapkan semua bahan, lalu goreng tempe dan bahan sambel. Tiriskan..
Uleg bahan sambel, beri garam dan gula. Masukkan tempe, ulek bersamaan dengan sambel. Aduk merata..
Pindahkan ke wadah lalu tambahkan kemangi, aduk kembali. Ini bikinnya pas puasa jadi aku gak koreksi rasanya sama sekali, tapi alhamdulillah pas 😊..
Kalo punya daun pisang lebih bagus karena membuat pepes nya lebih wangi, berhubung aku gak punya di Ibu sayur pun tak ada (kalo dikampung enak tinggal ambil di kebon 😅), jadi aku pakai plastik (Mohon Jangan Ditiru ya!!). Masukkan sambel tempe kemangi sekitar 2 sdm an dan steples bagian atasnya. Ulangi sampai selesai. Lalu kukus sekitar kurang lebih 15 menitan, aku pakai magicom. Matang dan angkat..
Sajikan dengan nasi hangat, ikan cue dan sayuran/lalapan lainnya..

Sambal tempe, sesuai dengan namanya sambal ini terbuat dari bahan dasar cabe rawit hijau yang dipadukan dengan tempe yang dihaluskan juga ditambah dengan bumbu pelengkap lainnya. Dan sambal tempe ini akan semakin lebih nikmat dan lezat jika dipadukan dengan daun kemangi karena akan menghasilkan aroma daun kemangi yang begitu sedap. Resep Pepes Tahu Kemangi Bakar - Pepes menjadi salah satu menu hidangan yang lezat untuk disantap saat musim hujan seperti ini. Apalagi disantap dengan nasi putih panas dan sambal ikan asin. Hemm, bakal bikin nagih siapapun yang menikmatinya.