Brengkes tempe dan kemangi. Daun kemangi kaya akan beta-karoten dan magnesium, mineral penting yang berfungsi menjaga dan memelihara kesehatan jantung. Daun kemangi juga mengandung zat yang mampu merangsang terbentuknya hormon androgen dan estrogen. Manfaat kemangi untuk kesehatan reproduksi ini.
Bahan dan alat yang diperlukan pun tidak terlalu rumit untuk ditemukan di pasaran.
Pada artikel cara membuat tempe ini, penulis akan mencoba berbagi tips tentang alat dan bahan yang anda perlukan serta.
Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes.
Kamu bisa memasak Brengkes tempe dan kemangi menggunakan bahan-bahan 6 dan langkah-langkah 2. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Brengkes tempe dan kemangi
- 1 papan tempe (ukuran sedang).
- 1 genggam daun kemangi.
- 2 siung bawang putih.
- 2 siung bawang merah.
- secukupnya gula, garam dan masak.
- 5 potong daun untuk membungkus.
Bahan Buang isi perut dan insang ikan, kerat-kerat badannya, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis dan garam. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam hingga harum, masukkan. garam dan gula pasir secukupnya. Cara membuat brengkes ikan patin tempoyak : Campurkan bumbu Halus dengan tempoyak hingga rata. Kemudian lumuri ke ikan secara merata.
Langkah-langkah Brengkes tempe dan kemangi
- Siapkan air untuk merebus tempe sambil menunggu ulek bumbu, setelah tempe direbus angkat dan ulek kedalam bumbu yang sudah dihaluskan taburi kemangi.
- Bungkus kedalam daun pisang siapkan dandang untuk mengukusnya.
Bungkus ikan dan bumbunya dengan daun pisang. Cara Membuat Tempe Goreng: Iris tempe sesuai selera, rendam dalam air garam, goreng dan tiriskan. Sajikan segera dengan nasi panas, lalapan ketimun dan kemangi. Brengkes pindang kemangi bikin makan nambah mbak. Pepes / Brengkes Ikan Tongkol (Spiced Tuna in banana leaf)
