Resep Terfavorit Lumpia Basah Khas Bandung Sedap

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Lumpia Basah Khas Bandung. Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang. Di Bandung kita dapat menemukan beragam jenis lumpia tersebut, baik lumpia jenis goreng ataupun basah. Sama seperti jajanan jenis isian lainnya, lumpia ini terdiri antara kulit dan isi.

Lumpia Basah Khas Bandung Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih. Teknik dan resep membuat Lumpia Basah Khas Bandung yang dijamin bikin mulut meletus. Kamu bisa masak Lumpia Basah Khas Bandung menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Lumpia Basah Khas Bandung

  1. 2 lembar kulit lumpia.
  2. 1 buah bengkoang ukuran kecil.
  3. 1 genggam tauge.
  4. 1 butir telur ayam.
  5. 1 batang sosis ayam.
  6. 4 biji cabai.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. secukupnya Minyak.
  9. 2 butir gula merah ukuran kecil.
  10. 2 sdm tepung tapioka.
  11. Secukupnya garam.
  12. Secukupnya gula.
  13. Secukupnya kaldu bubuk.

To assemble the lumpia, spread the bottom half of a wrapper with a spoonful of the tapioca starch thickened syrup. Place a generous amount of the filling atop the wrapper. Fold and roll like a burrito, folding in the two sides and then rolling until enclosed. Berbeda dengan lumpia goreng pada umumnya, lumpia basah khas jajanan kota bandung ini dibuat dari campuran tauge, telur dan bumbu masak yang ditumis kemudian dibungkus dengan lumpia dan diberikan lumuran kuah gula merah yang dikentalkan dan dicampur dengan bengkuang.

Langkah-langkah Lumpia Basah Khas Bandung

  1. Yang pertama kita potong bengkoang, lalu siapkan panci dan air. Bengkoang dimasak bersama dengan gula merah. Tunggu hingga bengkoang berwarna coklat dan air menyusut. Tiriskan..
  2. Untuk membuat olesan gula di kulit lumpia, air gula bekas rebusan bengkoang kita beri larutan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga mengental..
  3. Haluskan bumbu, cabai dan bawang. Sebenernya cabai dan bawang ini bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing..
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Orak arik telur, masukkan sosis. Masukkan bengkoang dan tauge. Tumis hingga matang. Bumbui..
  5. Untuk penyajian, siapkan 1 lembar kulit lumpia. Beri olesan gula. Letakkan isian tauge, bengkoang dll diatasnya. Lumpia basah siap dinikmati. Selamat mencoba :).

Resep Lumpia Basah Pedas Sederhana Khas Bandung Spesial Asli Enak. Jajanan bandung enak-enak memang bandung adalah kota sorga kuliner di Indonesia, menurut saya urang bandung sangat kreatif menciptakan dan memodifikasi resep masakan, roti, kue dan aneka camilan spesial dan. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung.