Ayam Lengkuas + Tempe. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Lihat juga resep Ayam tahu tempe goreng lengkuas enak lainnya! Ayam Lengkuas + Sambel + Lalap + Nasi Putih + Tahu + Tempe + Teh Manis We're always working to get the most accurate information. Let us know if you come across anything that's outdated! Kamu bisa masak Ayam Lengkuas + Tempe menggunakan bahan-bahan 14 dan langkah-langkah 6. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Ayam Lengkuas + Tempe

1 kg Ayam.
1 papan tempe (iris agak tebal).
1 jeruk nipis.
Secukupnya cuka.
4 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk.
3 batang serai.
1/4 kg lengkuas muda (parut).
Secukupnya kaldu bubuk rasa ayam.
Bahan yg dihaluskan (boleh diblender):.
10 butir Bawang Putih.
2 ruas kunyit.
1 sdm ketumbar.
1 ruas ujung jari Jahe.

Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu & sambal (untuk menambah selera makan hiasi piring beralas daun pisang) hahha. mari makan. Sebelum tau dunia masak di cookpad, cuma aygor konvensional ini taunya. favorit bgt lengkuasnya dibanyakin buat taburan 😋 ini aku. Saya liat photo temen ayam lengkuas dan ngiler, tapi pngen coba terapkan ke tempe karena dari kemarin sudah masak ayam terus, cari resep biasa nya pakai cookpad tapi liat lestariweb ratingnya lbih bagus saya mampir deh dan trnyata betul sesuai rating, resepnya detil, photo proses nya aja yg kurang close up jadi saya masih bingung klo cm liat. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat.

Langkah-langkah Ayam Lengkuas + Tempe

Cuci bersih ayam kmd beri sedikit cuka dan perasan jeruk nipis diamkan 1/2 jam kmd cuci bersih kembali.
Haluskan semua bumbu (bawang putih, kunyit, ketumbar dan jahe).
Tumis semua bumbu halus kmd masukkan daun jeruk, serai dan daun salam sampai harum.
Setelah bumbu yg ditumis harum masukkan ayam yg sudh dicuci bersih aduk rata kmd beri air smpai ayam terendam semua tunggu sampai mendidih.
Setelah ayam mendidih masukkan tempe kmd parutan lengkuas, tunggu sampai ayam dan tempe matang meresap dan air menyusut..
Ayam lengkuas + tempe siap di goreng.

Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Ayam goreng kremes bumbu lengkuas. foto: Instagram/@reynietha. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.