Sate Maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Beragam jenis sate dimiliki oleh negeri kita Indonesia ini.

Selain sate maranggi, Anda juga bisa menjajal sate domba, sate ayam hingga steak domba. Sebagai teman makan sate, ada aneka tumisan seperti tumis tauge hingga cah kangkung. Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang. Kamu bisa memasak Sate Maranggi menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 4. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Sate Maranggi

1 kg daging sapi (sy pake paha biar cpt empuk).
2 sdm ketumbar.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
2 sdm kecap manis.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1 bks asem jawa.
1 sdt olive oil.
1 bulatan gula merah yg kecil.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu jamur.
U/ sambalnya:.
5 bh tomat.
15 btg cabai rawit hijau.
10 bh bawang merah.
1 sdm kecap manis.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah. There is quite a bit of hype when it comes to sate Maranggi, so much so that both Purwakarta and Cianjur claims to be the city where this satay originates, though Purwakarta seems to be winning at. Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.

Langkah-langkah Sate Maranggi

Potong daging sapi sesuai selera lalu bersihkan dan tiriskan.
Ulek semua bumbu lalu lumuri daging yg sudah dipotong2 td dan diamkan selama 15mnt agar bumbu meresap jagan lupa sambil tusukan dagingnya ya ke tusuk sate.
Panaskan teflon/ pembakaran lalu bakar hingga harum dan matang dan siap disajikan jangan lupa buat sambalnya sebagai pelengkap..
Untuk sambalnya semua diiris2 ya lalu aduk dan tambahkan kecap manisya.happy cooking dan selamat hari raya idul adha semuanya 🙏🙏.

Sate maranggi adalah sajian khas dari Jawa Barat dan biasanya ditemukan di Purwakarta. Proses pembumbuan inilah yang membuat sate maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Ngaran saté maranggi téh dicokot tina ngaran nu ngajualna nyaéta Ema Ranggi puluhan taun nu geus kalarung. Saté anu dijieun ku Ema Ranggi téh kawentar kamana-mana nu rasa jeung tékstur. Bobo.id - Sate Maranggi merupakan sate asli Purawakarta yang terkenal dengan kelezatannya.