Bolen Pisang Bandung (No Korsvet).
Kamu bisa masak Bolen Pisang Bandung (No Korsvet) menggunakan bahan-bahan 18 dan langkah-langkah 10. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Bolen Pisang Bandung (No Korsvet)
- Bahan A :.
- 120 gr tepung terigu protein tinggi (me Cakra).
- 75 gr margarin (me royal palmia margarin butter).
- 1 sdm minyak goreng.
- Bahan B :.
- 200 gr tepung terigu protein sedang (me segitiga biru).
- 80 ml air dingin.
- 75 gr margarin (me royal palmia margarin butter).
- 3 sdt gula bubuk(me gula donat).
- 1/2 sdt garam halus.
- Bahan Olesan :.
- 1 butir kuning telur.
- 1 sdm susu kental manis putih.
- 1 sdm minyak goreng.
- Toping :.
- 5 buah pisang raja yang matang.
- Messes(me coklat chip).
- Keju chedar.
Langkah-langkah Bolen Pisang Bandung (No Korsvet)
- Uleni bahan A sampai tidak lengket ditangan lalu bagi jadi 15 bulatan (saya jadi 17).
- Uleni bahan B sampai setengah Kalis,buat bulatan sesuai jumlah bahan A👆lalu masukan kulkas keduanya selama 20 menit👇.
- Ambil 1 bulatan B lalu giling /pipihkan👇taruh bulatan A lalu lipat seperti amplop👇(ingatttt bulatan B adonannya lebih putih dari bulatan adonan A)gilasnya jangan terlalu kuat dan terlalu tipis!!!.
- Lalu giling/pipihkan lagi lanjutkan step seperti awal(lipat amplop)ulangi hingga 2x lalu sisihkan tutup pakai serbet bersih👇.
- Lakukan sampai habis,tutup semua bulatan yang sudah jadi dan yg belum di campur.agar adonan tidak kering 👇.
- Ambil lipatan yang pertama gilas kotak(jangan terlalu tipis)beri isian pisang dan toping lain sesuai selera!!!saya adanya choco chips 👇.
- Lipat seperti amplop,rapihakn pinggirannya 👇.
- Tata di loyang yang sudah di olesi margarin (beri jarak)olesi bahan olesan, panggang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius(saya pake otang gak ada pengatur suhunya,jadi pake api sedang taro di rak paling bawah).
- Keluarkan dari oven beri olesan lagi permukaannya dan toping sesuai selera,lanjutkan panggang selama 15 menit masih di rak bawah👇 setelah 15 menit saya pindahkan di rak paling atas panggang lagi selama 10 menit (otang saya model bukaan atas jadi dibuka atasnya) setelah matang langsung saya olesi margarin/butter 😍.
- Di resep asli panggang selama 15 menit suhu 180 derajat,lalu keluarkan olesi lagi dengan bahan olesan dan beri toping panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 160 derajat🙂oven sudah dipanaskan sebelumnya ya 😉.
