Cimin Bandung.
Kamu bisa masak Cimin Bandung menggunakan bahan-bahan 7 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Cimin Bandung
- 100 gr tepung terigu.
- 100 gr tapioka.
- Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.
- 1 sdm bawang putih bubuk.
- 150 ml air panas.
- 2 butir telur, kocok lepas.
- Bumbu tabur sesuai selera (saya rasa balado).
Langkah-langkah Cimin Bandung
- Campur tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Beri air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis..
- Bentuk memanjang seukuran jari telunjuk. Rebus hingga mengapung diair mendidih yg sudah diberi sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng. Jika sudah mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Dinginkan, lalu potong kecil2..
- Panaskan minyak diwajan. Beri 1 sdm cimin yg sudah dipotong2. Tumis sebentar lalu beri kocokan telur. Balik. Lalu angkat..
- Taruh dipiring, taburi dg bumbu tabur. Aduk rata dan sajikan..
