Pepes ikan cakalang sawi putih. Ingin masakan ikan cakalang yang enak dan lezat, berikut kami sajikan Resep Special Pepes Cakalang Sedap dan Lezat yang bisa anda coba Ikan cakalang salah satu ikan laut yang banyak sekali penggemarnya, kerana memilki dagingnya yang padat serta gurih dan enak kala disantap. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Tak ada salahnya anda mencoba resep ini.

Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan. Kamu bisa masak Pepes ikan cakalang sawi putih menggunakan bahan-bahan 13 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes ikan cakalang sawi putih

4 ekor ikan cakalang (karena ikan ukuran besar jd dikukus dulu terus di suwir". Biar hemat daun pisang).
5 lembar sawi putih (saya pake yg ukuran besar) potong kecil".
1 butir telur.
2 siung Bawang putih.
3 siung bawang merah.
1 ruas kunyit seukuran jempol.
3 biji kemiri.
6 biji cabe rawit (sesuai selera).
1 buah tomat. Iris kecil".
secukupnya Kemangi.
secukupnya Merica dan ketumbar.
secukupnya Gula dan garam.
secukupnya Daun untuk membungkus.

Racikan bumbu dalam resep pepes ikan mas presto duri lunak ini merupakan salah satu cara sederhana. Download Juga Aplikasi Lainnya Dari sayur warna warni *Tumis sayur orak arik (kol, sawi, telor, baso) *Tumis sayur ati ampela *Sayur Tumis Kol Wortel Spesial with telur puyuh dan sosis. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih.

Langkah-langkah Pepes ikan cakalang sawi putih

Kukus ikan cakalang, kemudian suwir".
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, merica, ketumbar, kunyit dan kemiri. Ulek sampai halus.
Campurkan ikan cakalang suwir dengan bumbu halus dan sawi putih yg sudah di potong". Tambahkan gula, garam, kemangi, telur dan tomat yg sudah diiris" kecil. Tambahkan air putih 2 sdm biar bumbu tercampur merata..
Siapkan daun pisang. Taruh berberapa bagian sesuai selera. Bungkus seperti lontong dan sematkan lidi di ujungnya. (Kalau aku pake straples biar cepet dan mudah bun 😊).
Kukus pepes selama kurang lebih 10 menit. Nggak usah lama" ya. Karena takutnya sawi putih terlalu layu (terlalu matang).
Angkat pepes kemudian dibakar dengan bara api/arang. Hehehe mulai ribet ya bun....😁 Ini ikan laut segar ya bun. Kandungan airnya sangat banyak. Jd dibakar itu buat ngilangin kadar air dan memunculkan aroma. Nantinya ikan akan menjadi lebih sedap dan enak.
Pepes siap dihidangkan.

Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Selain disuwir, cakalang juga cocok dipepes lalu dibakar. Warna merah-putih juga bisa diaplikasikan pada tumpeng untuk menyambut Hari Kemerdekaan RI. Ikan Tongkol, Ikan Tuna, dan Ikan Cakalang. Karena bobot yang hampir sama inilah, masyarakat sering menjuluki cakalang sebagai ikan tongkol putih.