Cara Termudah Untuk Masak Pepes Ikan Kembung Mudah

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes Ikan Kembung. Lagi ada stok ikan kembung di freezer. Utk buka puasa paling enak bikin pepes ikan kembung plus sayur asem. PEPES IKAN KEMBUNG KEMANGI ENAK DAN GURIH.

Pepes Ikan Kembung PEPES IKAN KEMBUNG By @susie.agung. . Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Terlebih lagi jika diolah dengan cara dikukus seperti dalam resep pepes ikan kembung ini, maka kandungan gizinya akan tetap terjaga. Kamu bisa memasak Pepes Ikan Kembung menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.

Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung

  1. 3 ekor ikan kembung.
  2. 2 buah tomat.
  3. 2 batang daun bawang.
  4. 6 batang kemangi.
  5. 2 batang serai.
  6. 6 lembar daun salam.
  7. 1 sdm Gula pasir.
  8. 1/2 sdm Garam.
  9. 1/2 sdt Penyedap rasa.
  10. Daun pisang dan steples/lidi untuk membungkus.
  11. Bumbu halus.
  12. 7 buah bawang merah.
  13. 3 buah bawang putih.
  14. 10 cabai rawit merah.
  15. 3 cm kunyit sangrai.
  16. 2 butir kemiri sangrai.
  17. 3 cm jahe.

Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah. Sebelum mulai, resep ini bisa untuk beragam ikan. Contohnya seperti ikan nila, mas, kembung, patin, teri, lele dan masih banyak lagi. Informasi Resep Pepes Ikan Enak dan Mudah.

Langkah-langkah Pepes Ikan Kembung

  1. Bersihkan ikan (bisa dimarinasi dgn jeruk nipis, saya skip karena tdk ada stock). Lalu campur dengan bumbu halus..
  2. Tambahkan garam, gula, penyedap, salam dan serai geprek..
  3. Susun ikan, bumbu, kemangi, tomat dan daun bawang. Lalu bungkus sesuai selera. Lakukan sampai ikan habis..
  4. Kukus ikan selama ± 30 menit. Lalu angkat..
  5. Untuk mengeluarkan aroma daun pisang, panggang pepes sampai daun berubah warna. (Langkah ini bisa di skip, karena ikan sudah matang ketika dikukus).

Pepes ikan kembung sederhana bisa kamu olah di rumah. Dipadu dengan bumbu gurih, sajian ini makin enak disantap dengan nasi putih hangat plus sambal terasi. Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih. Berbeda daerah, berbeda pula ciri khas dari setiap hidangan masakannya. Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.