Resep Asli Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2) Lezat

Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2).

Kamu bisa masak Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2) menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 15. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2)

1. secukupnya Kulit pangsit.
2. Tahu kuning/bdg/cina.
3. Bahan Aci :.
4. 150 gr tapioka.
5. 100 gr tepung terigu.
6. 1 buah telur.
7. 2 siung bawang putih haluskan / 1 sdm baput bubuk.
8. Daun bawang secukupnya iris2 tipis.
9. secukupnya Garam,lada bubuk, dan kaldu bubuk.
10. 150 ml air panas.
11. Bahan saos kacang :.
12. Kacang tanah secukupnya kurleb 50-100gr.
13. 4 cabe merah keriting (boleh campur dgn besar).
14. Rawit merah secukupnya sesuaikan selera pedasnya.
15. 2 siung b.putih.
16. secukupnya Garam.
17. Lada bubuk secukupnya (boleh skip).
18. 1 sdm gula merah sisir.
19. Sedikit air kurleb 50 ml.
20. 1 sdt gula pasir (optional).
21. 1 sdt kecap manis (optional).
22. 1 buah perasan jeruk limo.

Langkah-langkah Batagor Ekonomis + Resep Saos Kacang (ala abang2)

1. Pertama buat adonan acinya dlu, campur smua bahan kecuali air panas dn telur aduk rata smpai bahan merata.
2. Masukan air panas perlahan lahan sambil di aduk dn agak mencair (jgn trlalu cair).
3. Dinginkan sbntr, sudah adem, masukan telur aduk rata kembali,adonan agak terlihat agak cair gpp ya...
4. Siapkan minyak agak bnyk utk menggoreng,panaskan.
5. Tahu kotak di belah bagian tengahnya agar ada ruang utk adonan aci nya,gpp meleber2 lbh bagus klo tahunya terbalur smua dgn acinya, langsung goreng pas minyak udh panas, lakukan smpai tahu habis. Smpai berubah kecoklatan dn matang, triskan..
6. Lanjut ke kulit pangsit, sblm di isi adonan aci,kulit pangsit beri air dlu permukaan bagian luar agar mudah di tempel pas mau ngebentuk kuncupnya.
7. Masukan 1 sdm adonan aci ke kulit pangsit langsung di bntuk kuncup gtu dan langsung masukan dlm penggorengan..
8. Lakukan smpai habis, jgn lupa smbil di bolak balik agar matang rata. Sudah kecoklatan dn matang tiriskan..
9. Skrg masak saos kacangnya, kacang tahan di goreng dlu smpai agak kecoklatan (hati2 jgn smpai gosong), matang tiriskan, ketika adem haluskan / blender halus.
10. Cabe2an, dn baput di haluskan..
11. Siapkan penggorengan,panaskan minyak kurleb 3 sdm,lalu tumis cabe dn baput yg sudah di haluskan td, tumis sampai harum, lalu masukan kacang halusnya.
12. Aduk rata, perlahan masukan air perlahan, masukan gulmer, garam, kecap, lada bubuk, gula pasir.aduk rata smpai agak mendidih, masukan air jeruk limo, masak sampai air agak menyusut dn kuah kacang mulai agak mengental..
13. Tes rasa jgn lp, matang. Diamkan smpai adem..
14. Sajikan batagor pangsit dn batagor tahunya beri kuah kacang, kecap dn saos sambal..
15. Selamat mencoba 🙏😊.