Cilok. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi.
Cilok Sae - Bandung Cilok kemasan dengan isian dan bumbu!
Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.
Saat ini, cilok telah mencapai puncak popularitasnya.
Kamu bisa memasak Cilok menggunakan bahan-bahan 6 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Cilok
- 250 gr terigu.
- 250 gr tapioka.
- 300 ml air panas (tambahkan bila kurang dg menggunakan sendok).
- 4 buah bawang putih.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt lada bubuk.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian Catatan: Minyak goreng dalam rebusan fungsinya agar tidak lengket saat cilok matang nanti, tambah. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.
Langkah-langkah Cilok
- Uleg bawang putih, masukkan ke dalam wadah berisi terigu, tapioka, garam dan lada. Tambahkan air panas perlahan² jangan sekaligus, aduk hingga kalis..
- Bentuk bola² seukuran selera..
- Didihkan air, jangan lupa masukkan 1sdm minyak sayur agar cilok tidak saling menempel. Rebus cilok hingga matang dan mengapung. Tiriskan..
- Sambel kacangnya aku pake bumbu pecel aja yg praktis hihi....
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.
