Cilok. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi.
Cilok Sae - Bandung Cilok kemasan dengan isian dan bumbu!
Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.
Saat ini, cilok telah mencapai puncak popularitasnya.
Kamu bisa masak Cilok menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Cilok
- 1/2 kilo Tepung Tapioka.
- 3 siung bawang putih.
- Daun Bawang.
- Seledri.
- Kaldu Ayam.
- Garam.
- Lada.
- Air.
- 1 sendok minyak sayur.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian Catatan: Minyak goreng dalam rebusan fungsinya agar tidak lengket saat cilok matang nanti, tambah. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.
Langkah-langkah Cilok
- Haluskan bawang putih.
- Potong kecil kecil daun bawang dan seledri.
- Campurkan semua bahan kemudian uleni sampai mudah dibentuk menjadi bulat-bulat..
- Panaskan air di panci hingga mendidih.
- Masukan bulatan cilok ke dalam air mendidih yang ditambah dengan 1 sendok minyak sayur agar tidak lengket.
- Jika sudah mengapung berarti sudah matang.
- Untuk isian bisa ditambah dengan variasi lain seperti telur rebus atau daging cincang.
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.
