Resep Asli Asinan Bogor Lezat

Asinan Bogor.

Kamu bisa masak Asinan Bogor menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 3. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Asinan Bogor

1. 1/4 kg mangga muda.
2. 1/4 kg kedondong.
3. 1/2 kg jambu air.
4. 1/4 kg timun.
5. 1/2 kg bengkoang.
6. 2 buah nanas madu (u/ buah-buahan sesuaikan saja).
7. Secukupnya tauge buang akarnya.
8. Secukupnya kol iris tipis.
9. 15 buah Cabe merah besar.
10. 8 buah rawit merah besar (u/ pedasnya bisa sesuaikan selera).
11. Secukupnya gula aren / gula merah, iris tipis.
12. Secukupnya gula pasir.
13. Secukupnya garam.
14. Secukupnya air matang.
15. Secukupnya perasan lemon / cuka.
16. Secukupnya kacang tanah, goreng. U/ taburan.

Langkah-langkah Asinan Bogor

1. Siapkan buah2an dan sayuran. Kupas dan cuci bersih, tiriskan..
2. Blender cabe merah besar dan cabe rawit, rebus cabe yg sdh dihaluskan, masukkan gula aren/gula merah, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih. Matikan kompor, saring, biarkan hingga dingin..
3. Sambil menunggu kuah dingin, potong buah-buahan sesuai selera. Setelah kuah dingin, tuang kuah ke dalam buah yg sudah dipotong-potong, beri perasan lemon/cuka. Tes rasa. Simpan dalam kulkas agar kuah lebih meresap, saat akan dihidangkan baru beri taburan kacang tanah goreng. Selamat mencoba..