Pepes Ikan Pindang.
Kamu bisa masak Pepes Ikan Pindang menggunakan bahan-bahan 15 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan Pepes Ikan Pindang
- Bahan.
- 7 ekor pindang uk sedang.
- secukupnya Daun pisang.
- Saos tiram.
- Daun salam.
- Bumbu halus.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 8 bh cabe rawit.
- 1 ruas jari kuncit.
- 1 ruas jari jahe.
- 1/4 ruas jari kencur.
- 2 butir kemiri.
- 2 bh tomat.
- Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica, ketumbar, micin, dan gula.
Langkah-langkah Pepes Ikan Pindang
- Cuci bersih pindang dan belah sesuai selera, lalu basuhi dengan perasan jeruk nipis agar amisnya berkurang.
- Siapkan bumbu halus kemudian blender sampai halus.
- Goreng bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, saos tiram, kemudia koreksi rasa. Setelah pas, masukan pindang dan aduk merata sampai tercampur, dan masukan irisan tomat, aduk lagi sampai merata. Setelah matang, masukan dalam wadah untuk segera dieksekusi.
- Siapkan daun pisang, beri alas daun salam dan masukan potongan pindang sesuai selera ke dalam daun pisang untuk dibungkus. Lakukan berulang sampai habis..
- Panggang pepes dengan api kecil sampai warna daun berubah dan matang..
- Pepes ikan pindang siap dihidangkan. Selamat menikmati bersama keluarga❤️.
