Resep Batagor Mudah

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Batagor. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. All elements are editable from a shape to colors no need another software to edit it just need a Powerpoint, all presentation include an animated slide and transitions.

Batagor All elements are editable from a shape to colors no need another software to edit it just need a Powerpoint, all presentation include an animated slide and transitions. Lihat juga resep Bumbu Kacang Batagor, Siomay enak lainnya! Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Kamu bisa memasak Batagor menggunakan bahan-bahan 22 dan langkah-langkah 4. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Batagor

  1. 1/4 ikan tongkol.
  2. 24 bh tahu putih.
  3. 20 bh kulit pangsit.
  4. 5 sdm tepung kanji.
  5. 1 sdm tepung terigu.
  6. 1 btr telor.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 1 bh bawang bombai.
  9. 1 btg daun bawang.
  10. Secukupnya garam.
  11. Secukupnya penyedap.
  12. Minyak untuk menggoreng.
  13. Bahan saos kacang :.
  14. 1/4 kacang tanah.
  15. 5 siung bawang merah.
  16. 2 siung bawang putih.
  17. 3 sdm kecap manis.
  18. 1 buletan gula merah.
  19. 1 sdt gula pasir.
  20. 1 sdm saos tiram.
  21. Secukupnya garam.
  22. Secukupnya penyedap.

Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan Ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. No one really knows how or when people began making batagor in Bandung.

Langkah-langkah Batagor

  1. Giling ikan dengan semua bahan bumbu kecuali daun bawang, setelah digiling masuk kan irisan daun bawang aduk rata beri garam dan penyedap koreksi rasa diamkan.
  2. Panaskan minyak ambil adonan batagor letak ditahu kemudian goreng, begitu juga dengan kulit pangsit lakukan sampai selesai.
  3. Untuk membuat saos kacang, goreng kacang hingga matang lalu blender dengan semua bumbu masak di api sedang, koreksi rasa, jika sudah kering dan mengeluarkan minyak angkat dinginkan.
  4. Cara penyajian : taroh dipiring batagor tahu dan batagor pangsit siram dengan kuah kacang tambah kecap kasih timun jika suka, siap santap.

While it shares same ingredients with batagor, baso tahu are made through a steaming process rather than frying, which is the process that earned batagor its name - short for "baso tahu goreng. Ini yang membuat batagor mempunyai tekstur yang krispi dan garing. Karena kemiripan dari dua jajanan ini, yaitu batagor dan siomay, seringkali penjual menjual keduanya. Penjual batagor memang mudah kita temui di mana saja. Batagor merupakan kuliner jajanan indonesia yang sudah sangat dikenal dimasyarakat kita.