56. Cilok Bumbu Kacang Pedas.
Kamu bisa masak 56. Cilok Bumbu Kacang Pedas menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 9. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan 56. Cilok Bumbu Kacang Pedas
- 10 sdm tepung terigu.
- 8 sdm tepung tapioka.
- 150-180 ml air.
- 2 siung bawang putih.
- 1 batang daun bawang.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya merica bubuk.
- Bumbu Kacang.
- 6 sdm kacang tanah goreng.
- 5 siung bawang putih.
- 7 cabe rawit.
- 1 cabe keriting.
- 2 lembar daun jeruk.
- sedikit kencur.
- 4 sdm gula merah yang sudah disisir.
- 1 sdm asam jawa.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm saos sambal.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah 56. Cilok Bumbu Kacang Pedas
- Goreng bawang putih dan cabe sebentar saja. Kemudian haluskan dengan bahan bumbu kacang lainnya kecuali saos sambal, kecap manis dan air asam jawa. Setelah semua halus tumis dengan wajan bekas menggoreng bawang dan cabe tadi. Masukkan saos sambal, kecap dan air. Masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasa (daun jeruk buang tulangnya saat dihaluskan ya). Sisihkan.
- Siapkan bahan cilok. Campur tepung terigu dan tepung tapioka.
- Haluskan bawang putih, masukkan ke dalam panci berisi air. Beri garam dan merica bubuk. Lalu rebus hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk adonan hingga kalis. Jika cukup kalis jangan ditambahkan air lagi..
- Beri potongan daun bawang yang sudah dipotong halus. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentuk bulat-bulat sesuai selera sampai adonan habis. Sambil lalu siapkan panci berisi air beri sedikit minyak goreng. Rebus air hingga mendidih..
- Masukkan cilok ke dalam rebusan air. Tunggu hingga mengapung, jika sudah mengapung matikan kompor. Diamkan 5 menit.
- Tiriskan cilok dan siap dinikmati dengan bumbu kacang.
- Selamat mencoba💜.
