Resep Rahasia Cireng Crispy anti Meleduk (versi hemat, ekonomis) Lezat

Cireng Crispy anti Meleduk (versi hemat, ekonomis).

Kamu bisa masak Cireng Crispy anti Meleduk (versi hemat, ekonomis) menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 6. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Cireng Crispy anti Meleduk (versi hemat, ekonomis)

1. Bahan biang.
2. 2 sdm aci.
3. 200 ml air.
4. Bahan adonan kering.
5. 10 sdm munjung aci.
6. Secukupnya daun bawang.
7. 1 siung bawang putih haluskan.
8. 1 sdt garam.
9. Sesuai selera masako.
10. Saus kacang.
11. 50 gr kacang tanah.
12. 1 siung bawang putih.
13. 3 cabe merah besar.
14. 2 cabe setan kalau mau pedas bisa ditambah lagi.
15. Secukupnya air rendaman asam jawa (kalau mau encer bs ditambah).
16. Secukupnya gula jawa.
17. Secukupnya garam.

Langkah-langkah Cireng Crispy anti Meleduk (versi hemat, ekonomis)

1. Buat saus kacang terlebih dahulu. Sangrai tanpa minyak kacang tanah sampai meletup2. Kemudian blender semua bahan kecuali air asam jawa..
2. Kalau sudah halus, tuang ke wajan. Campur dengan air asam jawa. Tambahkan sedikit kecap. Masak hingga blebek-blebek. Angkat, dinginkan. Selesai..
3. Campur semua adonan kering di dalam baskom..
4. Membuat biang. Campurkan aci dan air dalam wajan. Panaskan sampai bertekstur seperti lem. Campurkan ke adonan kering saat masih panas..
5. Uleni sampai adonan cireng mudah dibentuk. Kalau sudah bentuk sesuai selera, diberi isian juga gpp, bebas. Sampai adonan habis..
6. Goreng dalam minyak panas, api kecil saja. Sampai matang alias crispy. Angkat. Sajikan..