Cilok. This West Javanese specialty consists of chewy balls prepared with a base of tapioca flour and various additions that may include dried shrimp, garlic, scallions, or chives. Resep Cilok - Jajanan terus mengalami pembaharuan dan semakin bervariatif. Tidak hanya bermunculan jajan baru, namun jajanan lama pun mengalami berbagai macam proses kreasi.
Cilok Sae - Bandung Cilok kemasan dengan isian dan bumbu!
Mulai dari cilok bumbu kacang yang gurih hingga cilok daging yang pedasnya nendang, inilah kreasi resep cilok terenak dan cara membuatnya.
Saat ini, cilok telah mencapai puncak popularitasnya.
Kamu bisa masak Cilok menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 6. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Cilok
- 200 gram tepung tapioka.
- 200 gram tepung terigu.
- 200 ml air hangat.
- 2 batang daun bawang (iris).
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 1/2 . sdt lada bubuk.
- Secukupnya garam,.kaldu bubuk.
- Bumbu Kacang :.
- 100 gram kacang tanah.
- 3 cabe merah keriting.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 buah daun jeruk.
- 2 sdm gula merah.
- Secukupnya minyak.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian Catatan: Minyak goreng dalam rebusan fungsinya agar tidak lengket saat cilok matang nanti, tambah. Cilok goang merupakan cilok yang disajikan dengan menggunakan kuah yang diberi sambal goang. Cara membuatnya pun sama dengan cara membuat cilok Bandung. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.
Langkah-langkah Cilok
- Siapkan bahan bahan nya, Terigu, sagu, irisan daun bawang, bawang putih, merica. Halus kan garam,.merica dan garam.
- Campur bumbu halus + tepung terigu + tepung tapioka aduk rata,.kemudian tambahkam.air hangat sedikit.sedikit aduk aduk sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Buat bulatan sampai habis..panaskan wajan isi air beri sedikit.minyak sayur + garam sampai mendidih. Masukan adonan cilok liat sampai adonan naek ke atas. itu tanda nya adonan sudah matang. sisihkan.
- Siapkam bumbu kacang. Goreng kacang terlebih dahulu jangan sampai gosong ya. Trus jika sudah dingin, blender kacang tanah hingga halus0L.
- Cabe merah, bawang putih,.bawang merah di goreng dahulu. Jika sudah dingin blender. halus sisihkan. Masak cabe yg sudah diblemder dengan sedikit minyak, jika sudah matang masukan kacang halus dan masukan gula merah + garam + kaldu bubuk. tes.rasa dan sisihkan.
- Siapkan mangkok, isi dengan cilok dan beri sambel kacang di atas nya..
Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. Cilok kenyal terbuat dari tepung tapioka. Camilan ini disajikan dengan bumbu kacang. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang.
