Cilok Bakar Bumbu Pecel.
Kamu bisa masak Cilok Bakar Bumbu Pecel menggunakan bahan-bahan 12 dan langkah-langkah 5. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Cilok Bakar Bumbu Pecel
- 100 gram tepung terigu.
- 100 gram tepung tapioka/sagu (saya pakai tapioka).
- 1 sdm ebi sangrai haluskan.
- 200 ml air panas (secukupnya).
- 1 siung bawang putih haluskan.
- 2 batang daun bawang iris halus daunnya saja (saya skip, habis).
- 1/4 sdt merica.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1 sdt kaldu jamur.
- Garam secukupnya (saya skip, bumbu pecel saya sudah asin).
- Bahan tambahan:.
- Tusuk sate secukupnya.
Langkah-langkah Cilok Bakar Bumbu Pecel
- Campur terigu dan bumbu2x lain, tuangi air panas secukupnya sampai adonan basah, tapi jangan sampai cair ya..
- Masukkan tepung tapioka, aduk rata saja, jangan diuleni terlalu kuat biar nggak terlalu kenyal ciloknya, sampai adonan dapat dibentuk, jika dirasa kering boleh ditambah air panas sedikit..
- Bentuk bulat, tes rasa dulu, ambil satu atau dua bulatan kemudian rebus, kalau dirasa sudah pas, baru cilok yang sudah dibentuk direbus semua hingga matang..
- Angkat, tunggu agak dingin baru tusuk cilok satu persatu menggunakan tusuk sate, kemudian bakar, saya bakar di teflon..
- Siram dengan bumbu pecel sesuai selera. Sajikan..
