Cara Memasak Ali Agrem/Jalabia/Kue Cincin/Wadai Cincin (simple-ekonomis) Khas

Ali Agrem/Jalabia/Kue Cincin/Wadai Cincin (simple-ekonomis). Makanan khas sunda yang dari jaman dulu sering ada di acara perkawinan. Kue yang dalam bahasa Sunda disebut ali agrem (ali = cincin) sementara orang Betawi menyebutnya kue cincin. Kue ini memilki rasa dan tekstur yang unik dengan bentuk seperti donat mini, dibuat dengan bahan utama tepung beras serta kelapa.

Makanya ali agrem sebagai kue cincin biasanya disajikan di pesta pernikahan," ujar seorang pedagang ali agrem di BCN. Sayangnya, ali agrem kini mulai sulit ditemui di daerah perkotaan Bandung. Pamornya kalah dengan makanan-makanan lain yang lebih modern. Kamu bisa masak Ali Agrem/Jalabia/Kue Cincin/Wadai Cincin (simple-ekonomis) menggunakan bahan-bahan 9 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Ali Agrem/Jalabia/Kue Cincin/Wadai Cincin (simple-ekonomis)

1. Bahan Utama.
2. 250 gram tepung ketan putih/hitam (me : ketan putih Rosebrand).
3. 200 gram kelapa parut (sekitar 1/4 butir kelapa).
4. 150 ml air panas/hangat (+/- 1/2 gelas belimbing).
5. 1 sdt garam.
6. Bahan Luaran.
7. 125 gram gula merah atau gula jawa (+/- 2,5 butir).
8. 100 ml air.
9. Gula pasir (opsional, me : +/- 3 sendok makan).

Contact Ali Agrem Ceu Omah on Messenger. Sekilas bentuk nya…» CUCUR KUE CINCIN / ALI AGREM Masih satu familia dengan Cucur tapi lebih crunchy… Masih satu famili dengan Pukis dan Pancong.ini kue enaknya dimakn selagi hangat dan adonan setengah matang. Favorit saya adalah Kue Balok di Kadungora Garut. Resep kue cincin gula merah - Hallo sobat pecinta kue tradisional, hari ini kita akan berjalan-jalan kekota Banjarmasin untuk mencoba resep khasnya yaitu resep wadai cincin khas banjarmasin yang sudah menjadi oleh-oleh khas dari salah satu kota yang ada di pulau Kalimantan ini.

Langkah-langkah Ali Agrem/Jalabia/Kue Cincin/Wadai Cincin (simple-ekonomis)

1. Campurkan kelapa parut dengan tepung ketan, beri garam dan aduk rata..
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk supaya adonan kalis..
3. Ambil bulatan adonan, pipihkan sesuai ketebalan yang diinginkan dan lubangi bagian tengah dengan jari telunjuk. Rapihkan bentuk adonan hingga menyerupai cincin..
4. Panaskan minyak lalu goreng cincin ketan dengan api sedang. Bolak balik jika sudah agak kecoklatan angkat dan tiriskan. Tunggu sampai cincin ketan mendingin..
5. Lumerkan gula merah, gula pasir dan air sampai berwujud kental. Kecilkan api dan masukkan cincin ketan lalu aduk-aduk sampai gula merah cairnya menyerap ke dalam cincin..
6. Angkat cincin satu persatu lalu dinginkan sampai gulanya mengeras..
7. Kue Ali agrem alias kue cincin bisa langsung dinikmati. Yumm..

Cincin (which literally translates to 'ring cakes' in English) is a traditional kuih for the Bruneian Malay people in the states of Sabah, Malaysia as well in Brunei. Media related to Kuih cincin at Wikimedia Commons. Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, Baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu.