Resep Rahasia Pepes Ikan Pedas Khas

Pepes Ikan Pedas. Pepes Ikan Pedas Pepes Ikan Pedas cocok untuk Anda penyuka hidangan pedas. Rasa akan makin lezat jika pepes dipanggang sebentar. Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Pepes Ikan Pedas , Kalo ada yang belum tau cara membuat Resep Pepes Ikan Pedas, yuk tonton video nya terus.

Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. Resep Pepes Ikan Pindang Pedas - Berikut ini resep pepes dari ikan pindang, yang tentu nya sangat di gemari dan sangat mudah membuatnya. Jika suka, Anda bisa memanggang Pepes Ikan Pedas yang masih dibungkus daun pisang. Kamu bisa memasak Pepes Ikan Pedas menggunakan bahan-bahan 20 dan langkah-langkah 12. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Pepes Ikan Pedas

1. 4 ekor ikan salem uk sedang (bisa diganti ikan lain).
2. 1 buah jeruk nipis.
3. 150 gram cabe merah.
4. 20 buah cabe rawit merah.
5. 15 siung bawang merah.
6. 6 siung bawang putih.
7. 3 ruas jari Jahe.
8. Kunyit uk 2 ruas jari x 3 buah.
9. 4 lbr daun salam.
10. 4 batang serai.
11. 4 buah belimbing sayur uk besar.
12. 6 butir kemiri.
13. 150 grm tomat matang.
14. 1,5 sdm gula pasir.
15. 1,5 sdt garam.
16. 1 sdm kaldu bubuk instant rasa sapi.
17. 6 sdm minyak sayur.
18. 50 gram daun kemangi(banyakin tambah enak bun).
19. 8 lembar daun pisang untuk membungkus.
20. 8 buah biting/lidi/tusuk gigi untuk menyematkan daun.

Tidak perlu lama, sebentar saja hingga daun pisang. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Anda penikmat Pepes Ikan dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah?

Langkah-langkah Pepes Ikan Pedas

1. Bersihkan ikan dan lumuri dg jeruk nipis,sisihkan.
2. Jemur daun pisang atau panaskan diatas kompor supaya tidak mudah sobek saat membungkus..siapkan jg biting/lidi/tusuk gigi untuk membungkus,sisihkan.
3. Persiapkan bumbu dan pelengkap lainnya.
4. Blender cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,tomat,kunyit,jahe,minyak sayur,hingga halus.
5. Tumis bumbu,beri garam,gula dan kaldu bubuk hanya sampai gula larut..jd g usah lama2🙏sdh bs tes rasa loh bun...
6. Lumuri ikan dengan sebagian bumbu,hingga kedlm perut dan kepalanya.
7. Siapkan daun..di double ya bun..
8. Tata bumbu diatas daun,dg urutan kemangi,sereh,1,5sdm bumbu dan belimbing sayur.
9. Letakkan ikan diatasnya,lalu tambahkan lagi bumbu seperti tadi dan daun salam diatasnya.
10. Bungkus ikan lalu kukus selama 1 jam.
11. Setelah 1 jam dikukus,panggang/bakar ikan hingga daun berubah kehitaman supaya bumbu meresap.
12. Siap disajikan.

Pepes memang sajian khas Indonesia yang sangat menggoda. Sedapnya ikan berbumbu komplit dengan aroma daun. Resep Pepes Ikan Teri variasi Bumbu Pedas. Bermacam-macam ikan baik tawar maupun ikan laut memang enak dimasak untuk dipepes, termasuk jenis ikan teri seperti halnya teri nasi. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.