Batagor Ikan Macarel. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.

Batagor terbuat dari olahan ikan tenggiri, tahu putih dan udang goreng. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Kudapan yang satu ini sudah pasti kalian kenal dan pernah makan kan? Kamu bisa memasak Batagor Ikan Macarel menggunakan bahan-bahan 24 dan langkah-langkah 5. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan Batagor Ikan Macarel

3 pcs fillet ayam (bagian paha ukuran besar).
1 pcs ikan macarel (fresh buang kulit dan durinya).
8 sdm tepung sagu (sesuaikan dengan adonan, bila sudah kalis alias sudah tidak lengket dan bisa dibentuk artinya sudah cukup).
6-8 pcs tahu ukuran sedang / besar (bisa tahu putih / kuning sesuai selera).
1 butir telur.
15 pcs kulit lumpia kecil berbentuk persegi 4.
1 sdm minyak wijen.
1 sdm gula putih.
1 sdm garam.
3 batang daun bawang.
4 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
Bumbu Kacang.
4 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
6 cabe merah.
4 pcs rawit (tambahkan bila ingin lebih pedas).
2 genggam kacang tanah (kebetulan yang saya beli sudah tidak ada kulitnya jadi cukup disangrai saja bila ada kulit digoreng hingga kecoklatan).
3 sdm air gula asam jawa.
1 sdm gula merah.
1 sdm kecap.
1 sdm garam.
3 cangkir minyak goreng.
4 lembar daun jeruk.

Tidak ada rasa lain selain rasa pengen nambah lagi This is it. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang. Khasiat.co.id - Ikan Mackerel adalah julukan untuk sekelompok ikan anggota family Scombridae. Ikan ini meliputi Tenggiri dan Kembung juga.

Langkah-langkah Batagor Ikan Macarel

Cuci bersih ayam & ikan (buang kulit & durinya) lalu potong” dan giling di food processor hingga halus.
Masukan semua bahan-bahan & bumbu lalu giling lagi hingga halus & kalis, tambahkan tepung sagu bila adonan masih lengket dan susah dibentuk (sedikit-sedikit) Lalu letakan adonan sebanyak 2 sdm pada kulit lumpia dan tutup / bentuk sesuai selera.
Goreng siomay batagor di minyak panas. Untuk batagor tahu, iris bagian tengah tahu dan keluarkan isian’nya lalu masukan adonan ke dalam hingga penuh (jika ingin merekat/menempel lebih kuat bisa dikukus dulu sebentar... kebetulan saya langsung goreng) Goreng batagor hingga kecoklatan lalu sisihkan.
Sangrai kacang tanah di api medium hati-hati kacang gampang gosong. ketika sudah harum langsung sisihkan sampai dingin. Blender / giling di FP kacang yang sudah dingin dengan sedikit air hingga konsistensi agak encer (preference sukanya tipe bumbu kacang seperti apa) bisa juga ditambahkan selai kacang sebagai pelengkap.
Haluskan bumbu hingga halus lalu tumis hingga harum di api sedang, masukan kacang tanah giling lalu tambahkan minyak sampai terendam, tambahkan air asam jawa, tambahkan daun jeruk, bumbui dan masak terus hingga matang, tidak berbau & sedap..

Siomay dan batagor memang memanjakan lidah. Namun, pernahkah Anda terpikir Siomay dan batagor menjadi salah satu makanan yang banyak digemari berbagai. Batagor tanpa ikan kurang lebih jadinya seperti tahu pletok khas tegal, hanya tahu dan aci digoreng. Resep Batagor ~ Siapa sih yang tidak kenal batagor? kalau orang pertama kali mendengarnya pasti akan ingin tahu makanan jenis apa itu. keba. Bandung merupakan salah satu tujuan utama wisata kuliner di Indonesia, terutama bagi warga Jakarta yang penat dengan kesibukan mereka di.