Cara Masak Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh Khas

Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh.

Kamu bisa memasak Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh menggunakan bahan-bahan 19 dan langkah-langkah 7. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh

1. 11 Ekor Pindang Tongkol (Belah jadi dua,bersihkan durinya dan buang kepalanya).
2. 8 Buah Belimbing Wuluh (Iris Kasar).
3. Secukupnya Daun kemangi.
4. Secukupnya Daun pisang.
5. Bumbu halus ::.
6. 7 Siung Bawang Putih.
7. 10 Siung Bawang merah.
8. 5 Cabe Merah.
9. 12 Cabe Rawit.
10. 6 bh cabe hijau.
11. 1 Buah Tomat (ukuran sedang).
12. 2 cm Kunyit.
13. 8 Biji Kemiri.
14. 1 sdt Ketumbar.
15. Sedikit Air Putih.
16. Bumbu Pelengkap ::.
17. secukupnya Garam (saya pakai totole).
18. secukupnya Gula pasir.
19. Penyedap rasa (boleh skip).

Langkah-langkah Pepes Pindang Kemangi & Belimbing Wuluh

1. Belah ikan pindang menjadi dua bagian kemudian bersihkan buang duri dan kepalanya.Siapkan daun pisang yang sudah di jemur ( agar tidak mudah pecah saat membungkus,cuci bersih kemangi.
2. Haluskan bumbu dengan blender atau di uleg hingga halus..
3. Campur jadi satu bumbu halus, bumbu pelengkap dan belimbing wuluh,irisan cabe hijau aduk rata..
4. Siapkan daun pisang beri secukupnya daun kemangi tuang sesendok bumbu halus kemudian letakkan pindang tongkol lapisi lagi dengan bumbu dan beri daun kemangi lagi..
5. Bungkus daun pisang dengan rapi,kemudian kukus selama 30 menit sampai matang..
6. Pepes pindang kemangi & belimbing wuluh siap disajikan,setelah di kukus bisa juga di bakar lagi akan lebih mantap.
7. SELAMAT MENCOBA!!!.