Lumpiah Basah Bandung Ekonomis (5porsi).
Kamu bisa masak Lumpiah Basah Bandung Ekonomis (5porsi) menggunakan bahan-bahan 10 dan langkah-langkah 8. Berikut cara masaknya.
Bahan-bahan Lumpiah Basah Bandung Ekonomis (5porsi)
- 100 gr Toge.
- 2 buah Bengkuang/Labu hijau/rebung.
- 2 butir telur.
- 3 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya Daun bawang.
- Penyedap rasa (garam+gula putih+miwon secukupnya).
- 200 gr Gula merah.
- 2 sdm Tepung maizena.
- 5 Lembar kulit Lumpia.
Langkah-langkah Lumpiah Basah Bandung Ekonomis (5porsi)
- Cuci bersih toge yg sdh disisihkan.
- Kupas bengkuang/labu hijau/rebung...potong2 berbentuk korek api.
- Didihkan air putih 2gelas/secukupnya...masukan gula merah...larutkn smpai gula bnr2 larut...stlh itu masukkan bengkuang...rebus smpe gula bnr2 meresap (klo sy 1/2 matang biar bs kriuk2).
- Tiriskn bengkuang...air gula nya jgn sampai dibuang yaa moms...larutkn tepung maizena dgn air lalu masukan kdlm air gula merah...didihkn kembali smpai bnr2 mengental sprt lem..stlh itu angkat lalu dinginkn.
- Haluskan bawang putih dan kemiri.
- Tahap selanjutnya panaskn 3sdm minyak lalu tumis bawang putih+kemiri smpai bnr2 harum lalu masukan telur...orak arik..masukan bengkuang dan toge jg irisan daun bawang..tmbhkn bumbu2 sesuai selera dan rasa.
- Angkat lalu siapkn kulit lumpiah dan beri olesan gula merah...plating tumisan diatasnya..dan siap utk disajikan...utk selera dan toping bs tambah lombok+baso+sosis dan jg keju yaa moms.
- Selamat mencoba....
