Cilok goang simple tapi nikmat. Resep Cilok goang simple tapi nikmat. Lihat juga resep Cilok goang simple enak lainnya! Cilok Goang Ceker Ayam enak lainnya!
Lihat juga resep Cilok Goang Kuah enak lainnya!
Lihat juga resep Cilok goang kuah seger, Cilok goang enak lainnya!
Bedanya cilok goang dengan cilok lainnya tentu ada pada sambalnya.
Kamu bisa memasak Cilok goang simple tapi nikmat menggunakan bahan-bahan 16 dan langkah-langkah 7. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan Cilok goang simple tapi nikmat
- 5 centong nasi aci/ sagu Tani (Saya pake sagu Tani).
- 5 centong Nasi terigu (Saya pake segitiga biru).
- 1 siung bawang putih besar (haluskan).
- 1 batang daun bawang (Iris tipis).
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu jamur (totole).
- Secukupnya merica bubuk.
- Secukupnya air mendidih.
- 1 butir telur (potong dadu) isian.
- Secukupnya daging cincang (rebus) isian.
- 2 sdm minyak goreng.
- 4 cabai rawit merah (Iris).
- 1 buah tahu kuning (potong 4).
- Secukupnya soun (Saya pake cap mangkok).
- 2 siung bawang merah (Iris) goreng untuk taburan.
- Lebih enak lagi kalo isiannya pake Tetelan/Gajih sapi ya.
Cilok goang menyajikan kuah dan sambal, sementara cilok pada umumnya justru tanpa kuah. Cara buat ciloknya sama persis dengan yang telah kami sebutkan di atas, sengaja tidak kami tuliskan kembali agar tidak membuat kamu bingung. Setelah airnya berkurang, segera matikan api. Sajikan cilok dengan kuah pedasnya yang mantap dan nikmat.
Langkah-langkah Cilok goang simple tapi nikmat
- Haluskan bawang putih, didihkan air secukupnya.
- Untuk adonan ciloknya, Campur aci/sagu Tani dengan terigu, garam, kaldu jamur, merica, tes rasa jika sudah pas tambahkan irisan daun bawang, masukan bawang putih yg Sudah halus lalu aduk sampe rata.
- Setelah air mendidih, 1 : 1 terigu : aci, tambahkan sedikit Demi sedikit ke adonan,jangan sampe adonan basah ya.lalu aduk aduk sampe kalis pake tangan agar tercampur rata,kalo kebanyakan air bisa ditambahkan lagi terigu dan aci/sagu Tani nya..
- Setelah kalis, pulung adonan cilok sesuai ukuran yg diinginkan,lalu bulatkan pake tangan, tekan tengahnya lalu beri isian telur rebus atau daging cincang.
- Didihkan air untuk merebus cilok, tambahakan 2 sdm minyak goreng tujuannya agar cilok tidak rapat satu sama lain. Setelah mendidih masukan cilok yg sudah diberi isian ke dalam panci yg sudah mendidih. tunggu sampe mengapung Tanda nya sudah matang. Angkat tiriskan di wadah.
- Untuk kuah goangnya, didihkan air secukupnya.tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, tes rasa,jika sudah cukup masukan cabe rawit dan daun bawang, masukan cilok yg sudah matang tadi, masukan tahu, jika sudah matang.matikan Api lalu sajikan.
- TIPS : Adonan terigu dan aci/sagu tani 1 : 1, kalo mau lebih lembut banyakin terigunya, sebaliknya lebih padat banyakin acinya.Optional bahan pelengkap, Saya pake soun dan tahu rebus, siap disajikan terakhir taburi bawang merah goreng.
Jangan lupa untuk memberi taburan bawang goreng dan irisan daun seledri di atasnya. Cilok Goang akan terasa lebih nikmat jika ditambahkan dengan cuka, kerupuk, keripik, ataupun kacang pilus. Selain direbus, cilok juga bisa dimatangkan dengan cara dikukus. Untuk menambah kandungan gizi, resep turunan dapat dilakukan dengan menambahkan daging ayam, ikan atau telur. Sehingga cemilan cilokmu bukan hanya nikmat tapi juga sehat.
