Resep Khas Pepes Ayam Asli

Beragam Resep Masakan Sunda Enak dan Sedap

Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.

Pepes Ayam Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Kamu bisa masak Pepes Ayam menggunakan bahan-bahan 17 dan langkah-langkah 11. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan Pepes Ayam

  1. 1 ekor ayam,potong sesuai selera.
  2. 1 buah jeruk nipis,ambil airnya.
  3. 3 batang daun bawang,potong 2cm.
  4. 4 daun kemangi,petiki.
  5. 3 buah tomat merah,potong².
  6. Secukupnya garam dan gula pasir.
  7. Secukupnya minyak untuk menumis.
  8. Secukupnya daun pisang untuk membungkus.
  9. Bumbu Halus :.
  10. 5 buah cabe rawit merah.
  11. 5 buah cabe merah keriting.
  12. 8 siung bawang merah.
  13. 5 siung bawang putih.
  14. 5 cm jahe.
  15. 6 cm kunyit.
  16. 5 cm kencur.
  17. 6 butir kemiri.

Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Skt Pon xde daahhhh😅 Amik extra daa tp mmg da abih.

Langkah-langkah Pepes Ayam

  1. Cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, bilas.
  2. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang (saya matangkan dulu bumbunya supaya pepes ga mudah basi, dan menurut saya lebih enak daripada bumbu yg masih mentah). Matikan api.
  3. Campurkan ayam dengan bumbu halus yg sudah di tumis, tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
  4. Siapkan 2 lembar daun pisang, letakkan daun kemangi, sendokkan ayam berbumbu diatasnya. Bungkus dan semat dengan lidi.
  5. Siapkan panci pengukus. Kukus pepes ayam hingga matang.
  6. Panggang diwajan/teflon ketika ingin disajikan.
  7. Selamat mencoba 👌.
  8. 😋😋.
  9. 🤤🤤.
  10. 😍😍.
  11. 👌👌.

Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda? RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI.